Brasserie du Pavé Brasserie

Nous avons participé à la visite guidée de la brasserie réalisée par Jean-François et cela a été très instructif sur l'élaboration de la bière. Cette visite s'est terminée par une petite dégustation de leurs différentes productions. Le bonus : la qualité des bières. Je recommande vivement.

La brasserie du Pavé basée à Ennevelin organise des visites sur inscription tous les samedis matin à 11h. J'ai été impressionné par l'accueil chaleureux et passionné de Jean-François, le repreneur de la brasserie après son fondateur, Dominique Dillies. Sa passion pour le brassage est palpable, et son savoir-faire est évident dans chacune de ses explications. Le processus de brassage, bien que technique, est présenté de manière claire et accessible lors de la visite. Jean-François nous guide avec enthousiasme à travers les étapes du brassage, mettant en lumière les subtilités de chaque recette. C'est une immersion enrichissante dans l'univers brassicole, et les échanges avec lui sont aussi passionnants qu'instructifs. La visite de la brasserie du Pavé est complète et peut même devenir technique si vous posez les bonnes questions. Pour les amateurs de bière et de brassage, c'est une occasion à ne pas manquer ! Enfin, la dégustation de trois bières au choix à la fin de la visite est une expérience incontournable. Les bières proposées sont très différentes les unes des autres, offrant ainsi un aperçu de la diversité des saveurs brassées à la brasserie du Pavé. Jean-François porte une fierté palpable pour le brassage traditionnel de bières belges, tout en explorant de nouvelles possibilités de recettes. On sent également la fierté de l'héritage des racines de la brasserie en terre de Pévèle. C'est une véritable célébration de l'art brassicole et de l'héritage local que je conseille aux touristes comme aux locaux !

Visite de la brasserie et dégustation ce 7 mars. Un excellent moment passé. Jean-François est accueillant et un véritable passionné. Ses explications sont riches et claires. Il partage sa passion avec enthousiasme et pari tenu il a su faire aimer la bière à tous. Un grand merci, on a passé un super moment.

Superbe visite ! Merci

Une visite de PVL enrichissante et très bien faite. Un grand merci

Nous avons pu réserver notre visite à la Brasserie du Pavé grâce à une Wonderbox. Nous avons vraiment apprécié le moment et la visite faite par Jean-François. Nous en avons appris énormément, seul petit bémol : beaucoup d’explications compliquées à comprendre pour le commun des mortels. Mais dans l’ensemble nous avons vraiment apprécié ! La petite dégustation de fin est très sympa.

Superbe visite, un vrai moment de partage et d'échange ! Un brasseur passionné et des bières au top !

Lieu sympa avec un large choix de bière, l’une des meilleures de la Pévèle. Cependant le service est un peu froid mais les produits sont de qualité à un prix raisonnable.

Moment très sympathique avec des explications claires venant d’un passionné qui s’est lancé dans une aventure familiale non gagnée d’avance mais qui a fait son bout de chemin.

Excellente visite! Explications complètes et très claires sur la fabrication de la bière, de la création de la recette à la sortie en bouteille. Dégustation en fin de visite très agréable!

Superbe visite durant laquelle vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur le brassage de la bière. La dégustation en fin de visite apporte un moment de convivialité qui conclue cette visite sur un point d’orgue. Ce que je retiens surtout c’est un moment d’échange avec Jean-François qui partage sa passion de la brasserie avec beaucoup d’enthousiasme. Merci Jean-François

passionnant : j'ai appris énormément avec un passionné de la (très) bonne bière dans une ambiance super attentive tout ce que j'ai découvert ce matin a développé l'appréciation de la boisson (testée et approuvée le soir même) et la curiosité (j'ai testé sur place des gouts auxquels je n'aurai jamais pensé, ou oser gouter) un très très grand merci !!!

Excellente visite avec des explications claires, concises. Les aspects techniques ont été démystifies. Le responsable est à notre écoute et une dynamique de groupe s'installe 👍. Bon moment de découverte et de convivialité !! Attention à bien définir le temps de la visite... Les bières valent le détour ainsi que le prix bref je conseille fortement 😁

Magnifique visite réservée sur le site de Wonderbox, gérant très sympathique et passionné par son travail, très bonne dégustation, diversité des bières très appréciée. A recommander

Une très belle visite avec un contenu dense tant sur le processus de fabrication que sur le produit. La dégustation qui suit est agréable et conviviale et permet à tous d'échanger ses impressions. Les bières sont toutes différentes et recherchées. Merci à Jean-François d'avoir partagé un peu de sa passion avec nous.

Je recommande pour tous les fans de bière et même ceux qui ne le sont pas! Je n’aime pas la bière j’ai emmené mon mari pour sa fête des pères. J’ai adoré découvrir toutes les étapes de fabrication ! Je ne pensais pas être fascinée autant par cette boisson! Mon mari a bcp apprécie la dégustation finale. Merci !

Un plaisir de visiter cette brasserie entre amis. Jean-François sait partager avec nous sa passion de la bière, ses explications techniques et abordables nous ont tous passionné ! Et en plus la dégustation finale était délicieuse ! Merci à vous

Nous sommes passés chercher des bières dans un coffret pour un anniversaire. Accueil bof je pense que c était le patron

Visite très sympa et enrichissante ! Merci

des passionnés passionnant , des produits de qualités et variés que demandé de plus ? Très bonne brasserie, accueil agréable et visite possible pour mieux connaitre ce que l'on déguste (à faire !).

Super expérience en famille, très belle présentation, un guide passionné, et en plus les sarthois ont adoré la bière de la brasserie.

Visite très intéressante et bons produits

Excellente visite de la brasserie, nous avons passé un super moment avec nos amis, et le responsable est un véritable passionné, très sympa, et très pédagogue. Nous avons découvert le cycle de fabrication de la PVL de A à Z. La visite s'est clôturée par une dégustation des bières (excellentes d'ailleurs). Je recommande et nous y retournerons.

Superbe visite avec des détails...

J'ai découvert cette brasserie en goûtant une triple PVL entre amis et j'ai adoré. Leurs bières sont excellentes. De très bon conseil quand on se rend à leurs boutiques.

Nous avons découvert un univers passionnant et une personne passionnée : la fabrication artisanale de la bière PVL. Tout commence avec une belle histoire du fondement de la société, puis l’explication de la fabrication, des questions réponses, une super inter-activité avec le groupe, et enfin le pont final de la visite … la dégustation. Libre choix au groupe de déguster les bières de son choix dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Un très bon moment de partage que je recommande vivement !

Superbe visite le propriétaire prend vraiment le temps de nous expliquer tous les étapes du brassage de la bière. Dégustation de fin de visite et plus que copieuse pour le plus grand plaisir des visiteurs.

Top tu top 👍🏽

Une visite passionnante avec un hôte passionné par son métier. Une brasserie qui vaut le détour et qui mérite sa renommée. Nous revenons régulièrement pour acheter les bières qui sont proposées. Il y en a pour tout les goûts ! Encore merci pour cette visite très complète et instructive. A bientôt !

superbe visite de la brasserie, tout est bien et clairement expliqué par le responsable, la bière est délicieuse !! vivement les prochains brassins

Superbe visite de la brasserie en compagnie du responsable. Super précis dans la description de la fabrication de la bière. Vous sortez, vous connaissez les étapes, la chimie des mélanges aux differents stades. Franchement, super.

Les personnes à qui j'ai offert cette visite sont revenues ravies. Belle visite et bières très appréciées.

Félicitations à PVL pour sa médaille d’Or au concours mondial de Lyon ! C’est vraiment mérité.

Visite de la brasserie très appréciée et dégustation nous permettant de découvrir les différentes recettes. La visite nous a permis de comprendre les procédés de fabrication. Je recommande 👍

Visite fort sympathique, très pédagogique, bon accueil, bonne bière, La perfection n existe pas, d'où l'impossibilité de mettre une 5eme étoile

Offert par une entreprise un pack de trois bouteilles. Et je suis déçu. Le packaging envoie du rêve et malheureusement le produit n'est pas à la hauteur. Manque clair de caractère et de saveur. Bière à l'eucalyptus au goût de limonade étrange, même la triple n'a pas particulièrement de goût. L honte quand je les ai sorti a des amis, en disant je ne connais pas mais ça a l'air pas mal. J'avais l'impression de boire de la Smirnoff ou de la despé en moins intéressant c'est pour dire. Je recommande de passer son chemin et de choisir de vraies bière. C'est très dommage a l'heure actuelle ou l'on trouve de vraies valeurs défendues par de vrai passionné dans le domaine.

Je devrais pas le dire, mais j’en consomme sans modération !

Une visite au top avec quelqu’un de passionné par son métier. Le temps n’était pas compté et la dégustation au top !

Très bonne brasserie artisanale ayant reçu de nombreuses récompenses. Je recommande la tourbée qui est une bonne découverte pour les amoureux de la bière 🍻

Une très belle découverte, une très bonne explication du processus de fabrication de la bière, nous avons déguster de très bonnes bières. J encourage les gens à aller visiter cette brasserie

Super visite ! Alexis présente sa brasserie avec passion ! Je recommande !

BO TRIPLE en supplément

Bières top, expérience client top, le vendeur connaît très bien les produits, il est passionné et vous transmet son savoir et sa passion j'adore m'y rendre pour m'approvisionner

Super brasserie avec de la diversité en terme de goût et saveur ! Une visite est vivement recommandée si vous voulez en apprendre plus sur cette brasserie locale et ses bières.

Un bon concept et surtout de bonnes bières de qualité

Bon accueil et toutes les bières sont excellentes !!! Humm la tourbée ...

Tombé sur cette brasserie par hasard il y a 3ans en revenant de Lesquin, petite visite sympathique et achat de bieres, j'ai adoré la printemps, habitant maintenant à côté d'une cave qui propose ces bières, j'adore la triple, très douce .. La prochaine a déguster sera la tourbé !

Petit cadeau de Noel et une belle découverte...😊

Visite de la brasserie et explications de Jean François au top. Un brasseur passionné et passionnant. Je recommande.

Très bonnes bières.

Le brasseur est au top. Il parle de ses produits avec passion. La gamme PVL est bien complète et chaque année des saveurs particulièrement viennent modifier les bières de saison ( printemps, Noël...)

Excellente micro brasserie. 11 bières différentes et vraiment originales

Super visite très détaillée et passionnante, très bien expliqué en détail Les bières sont excellentes, belle dégustation à l’issue de la visite, on est repartis avec 5 caisses :) Encore merci beaucoup pour la visite, c’était génial 👍

Bières succulentes et surprenantes. Accueil super

Une excellente bière ! Si vous passez par le Pévèle, il faut absolument l'essayer ! De plus, le gérant vous reçoit et vous présente les produits avec des anecdotes intéressantes ! Je recommande très vivement !

Grand fan de cette bière 🍺 !!

Superbe visite!! Dégustation à la sortie. Parfait!

Pour moi, c'était idéal, vendredi 16 Août, ouvert au public et visite guidée par le propriétaire des lieux .. . Une Brasserie moderne mais un interlocuteur disponible ... Et une bière comme on les aime chez nous, avec quelques trésor, la blanche, la grand cru ... L'IPA, que du bon ... Merci pour l'accueil ...

La bière est excellente !!

Parfait pour un amateur de bonne bière

Quand un photographe à la retraite se met à brasser de la bière dans le Nord, le résultat est spectaculaire. Ce passionné produit plusieurs recettes maison qui sont déjà récompensées par des médailles à plusieurs concours. Vous pouvez visiter cette micro brasserie et bien entendu déguster les bières maison. Victime de son succès cette micro brasserie va bientôt déménager pas très loin pour s’installer sur un site qui lui permettra de produire un volume plus conséquent et ainsi satisfaire la forte demande de sa clientèle. Je recommande fortement.

Parfait, personnelle très sympathique transmettant la passion pour son métier.

Toujours aussi sympa et convivial

Une visite enthousiasmante au détour d'une journée portes ouvertes, nous a permi de rencontrer de vrais passionnés, amoureux de leur produits et de leur terroir. Les bières a déguster,100 % artisanales, raviront les palais des connaisseurs et même des néophytes. Bref un moment de partage et d'échanges qui nous a permi de repartir avec un assortiment de bières pour prolonger le plaisir à la maison.... Et pour ne rien gâter : des tarifs très doux... Un grand merci a l équipe de PVL.

Très bon accueil! Bons produits! On échange avec plaisir autour des produits et de la brasserie dans une ambiance cordiale.

Top top top 😁

Découverte de cette petite brasserie. 4 bières à goûter , d'autres à boire en cours d'année ( mars).Passez y.

Bon accueil et bonne bière 🍻

Accueil sympathique, merci

Le top !

Super brasserie !!!