Kura de Bourgogne Brasserie

Merci à Hervé pour ses connaissances sur les divers produits utilisés pour la cuisine nippone et son atelier Kōji qui était formidable. Un véritable passionné mélangeant le Japon à l’art de brasser la bière et le saké. Très ravi du voyage.

Nous avons réalisés des ateliers we can doo fabrication de miso etdégustation de saké chez Kura. Passionné et adorable, Hervé a su nous emmener dans son univers mêlant cuisine, japon et vie quotidienne. Un bonheur ! Nous avons adoré faire notre seau de miso et sommes repartis avec en + plein d'idées recettes ! Il nous a également fait goûter ses misos, sakés, tamaris... Un vrai régal ! Tout est très bon : fait avec précision et surtout fait avec cœur ! Une vraie qualité japonaise ! Quand nous rentrons chez Kura, nous avons un pied au Japon et un pied chez nous. Nous avons pris l'atelier fabrication de miso et 30min plus tard, la dégustation de saké. Je recommande de faire le duo le même jour ! Nous reviendrons faire un autre atelier (Koji) chez Hervé dès que nous revenons du Japon 😊 ! Merci pour tout !

Plusieurs bières achetées lors du Japon Touch Lyon en Nov 2021. Une Ambrée et une Amère ouvertes ce soir, conservées au réfrigérateur pendant 7 mois, ce sont vidées entièrement toutes seules sur la table sous forme de mousse.... Impossible d'arrêter le geyser spontané ! Ça fait vraiment longtemps que je bois de la bière, mais cela je n'avais jamais vu.

Très bonnes bières de ma région 😁

Bonne chance pour faire du bon saké ! Je m'intéresse également aux régions riches en nature, j'aimerais donc aller visiter une brasserie. Ils vendent également du miso et de la bière.

J'ai adoré ce lieu pour la joie d'avoir à goûter de nouvelles bières, excellentes.