Le Guillaume Tell Brasserie

Repas parfait, accueil parfait. Merci Les nîmois.

Très déçus, mon mari et moi de l’expérience que nous venons de vivre au Guillaume tell ce midi. On nous présente la carte des boissons. Aucun rosé ni figure. Nous demandons à la serveuse si il y a du rosé en pichet : on nous dit oui : il y en a 2 dont 1 qui qui est plus fruité que l’autre, nous décidons de prendre celui-ci. Malheureusement, nous n’avons pas demandé le prix, pensant que celui-ci était normal, et tournait autour de 15 € maximum Le plat du jour était saucisse de Toulouse avec purée . c’était bon . rien d’exceptionnel non plus tout comme le rosé fruité. Au moment de l’addition, nous nous apercevons que ce ce pichet de 50 cl de rosé nous a été facturé à 24 €. !!! Bien trop cher, surtout pour un pichet. Lorsque nous avons été nous renseigner pour savoir si il n’y avait pas une erreur sur le prix de ce rosé, il nous a été répondu : non c’est le patron qui fixe les prix on ne peut rien faire.! Nous lui avons signalé notre mécontentement. Jamais nous n’aurions payé 24 € pour ce rosé, l’erreur que nous avons faite edt de ne pas demander au départ le prix du pichet. Nous vous conseillons fortement de bien vous renseigner avant de le commander. Le mieux serait sans doute d’aller le boire ailleurs.

Cuisine excellente et fine sans être petit doigt en l’air, très bons conseils pour le vin, ce qui de nos jours est plutôt rare, et effectivement le vin était au rendez-vous, ambiance au top, même les soirs de matchs (pour ceux qui n’aiment pas spécialement le foot comme moi, ça ne m’a absolument pas gênée), ils ont une clientèle à leur image, c’est à dire ultra sympa, et la déco change enfin de ce qu’on a l’habitude de voir, bref une adresse que je recommande et où je retournerai très certainement !

Super service, bons produits, GOGOGO!

En terrasse le service est très mauvais, j’ai à plusieurs reprises dû attendu 20 minutes pour un café alors que l’établissement était quasiment vide. Les serveurs tardent à venir et ensuite oublient les clients ou ne sont pas coordonnés entre eux. Et les jours de marché c’est encore pire … on comprend donc pourquoi l’établissement d’à côté, lui, ne désemplit pas…

De passage sur Vire, en direction de Nantes ,nous avons fait confiance aux avis Google , pour se poser déjeuner . Franchement, nous sommes arrives vers 13h45, nous avons été très bien accueilli, très bien installés Tout était délicieux Merci à l'équipe

Je suis une habituée de ce café et je tiens à émettre mon avis. Les serveurs sont très aimables et accueillants. Je recommande fortement ce café !!

Nous sommes des clientes habituées du Guillaume Tell. Nous vous recommandons ce café pour une ambiance agréable et professionnel. La nourriture y est délicieuse ainsi que le café et les cocktails.

Bonjour le Guillaume Tell à Hyères on n’y mange très bien les personnes qui travaille sont très agréables très souriante La responsable de la salle est très gentille un vrai rayon de soleil très souriante

Je ne comprends pas les avis négatifs. J'y suis allé il y a quelques mois pour déjeuner et c'était très bon. Et il y a quelques jours pour un apéro. Le personnel est vraiment toujours très gentil et souriant. Et drôle et serviable. Les cocktails sont supers bons et les plats travaillés. Et le cadre style brasserie très agréable :)

Des cocktails incroyables!!

Très sincèrement en lisant certains commentaires, j’étais septique à l’idée d’y déjeuner… et bien : Foncez, vous allez vous régaler Merci à Amandine et Gaetan toujours un petit mot gentil, très attentionnés tous les deux durant le déjeuner. Même mon fils de 4 ans et demi face à son assiette de légumes /steak haché a dit : JE ME RÉGALE… alors merci aussi au personnel en cuisine…

Dîner un samedi soir, en 1er service, accueil chaleureux, bon service, le burger maison parfait avec très bon accompagnent, et le coq au vin très bon également. Vaisselle ancienne magnifique et déco recherchée avec de beaux materiaux. Parfois se faire son propre avis a du bon !!

Espace sympathique

Le service très mediocre, aucune education,, amabilité, beaucoup d'agressivité, service très lent, je n'ai pas envie de retourner

Au début c’était super il été possible de boire un café même après 19h00 ambiance « parisienne » les mois sont passés maintenant c est comme les autres … vraiment déçu et l accueil pas top c est bien dommage

De passage dans le coin, nous sommes venus boire un café dans cet établissement. Le service à été vraiment long. De plus, pas de bonjour, ni de au revoir de la part du serveur. Pas un regard en rendant la monnaie. Il serait judicieux de se reconvertir si le métier de serveur est si affreux que ça. Première et dernière fois.

Joli cadre malgré un personnel décevant,une cuisine cher et pas au rendez-vous,a éviter.

Font passer un café crème pour un cappuccino,petit dej bas de gamme et pourtant très cher, un personnel guère agréable,une adresse a fuir avec tous les restaurants et les brasseries autour.

Un des meilleurs burger ( super bien cuisiné !)que j’ai mangé cette année ! Même le café gourmand est travaillé . Je recommande

La Brasserie incarnée dans le centre-ville de Hyeres !

Accueil au top , Merci à Augustin :). Je recommande

Il y a vraiment un problème d'organisation. Malgré la gentillesse de certains serveurs, ça reste une CATASTROPHE ! Faut pas être pressé, puis vérifiez votre ticket.... Parfois en double voir en triple... Je ne comprends pas, que se passe-t-il dans cette entreprise ??? Ça disfonctionne, c'est SÛR ! Dommage.

je suis venue un vendredi , j’ai alors pris un tartare de saumon et il était simplement excellent !!et le tout avec un gong de musique. Le personnel étant accueillant et à l’écoute Bravoo

Pour une premiere,repas excellent,frites maison véritables qui ressemblent aux frites belges,viandes au top,accueil,service et ambiance parfait, nous reviendrons!!

Très bonne soirée dans cette brasserie centrale de Hyères. Accueil très sympathique et professionnel d'Augustin et de ses collègues, bonne cuisine maison. Augustin nous a très bien conseillé, y compris pour le vin! En résumé, je recommande !

Tres agréable.. plats excellents..personnel très aimable...on y revient à chaque fois...continuez bien ainsi

Très décevant. Il est préférable de dire qu il n'y a plus, plutôt que de laisser attendre le client. Il ne sert a rien de prendre ce qui est marqué sur l'ardoise car il n'y a plus ou selon ce qui reste.

Très bon restaurant venue un samedi en famille je recommande les lasagnes de légumes

Dommage que le vin soit si chère,un pichet 50cl à 17euros, c'est exagéré...🤔😬

À fuir ! Nous commandons des plats qui finalement ne sont plus disponibles (heureusement qu’il y a une carte !). Quand finalement nous arrivons à commander 2 plats, qu’elle surprise de voir dans l’assiette de taboulé, une superbe chenille verte et bien vivante !! Quand on ramène l’assiette, on nous répond : « Ha oui ! Ça arrive ! » C’est affaire courante alors dans cet établissement ? Bref fuyez !! Sauf si vous aimez les chenilles !

Si vous desirez un lieu ou le serveur vous enleve votre assiette avant que vous ayez fini de consommer. Cest le lieu ideal.

Très bien mangé, je recommande !!! Petit bémol le vin trop cher

L'accueil et la terrasse y est tres agreable pour y consommer un café

En plus, on est arrivé un soir de concert, donc tout était réuni pour une bonne soirée. On s'y rend quand on va en vacances les tarifs sont très correct et la qualité des plats est au rdv. Merci à vous

A fuir absolument on vous considère soit disant comme un bon client et du jour au lendemain on refuse de vous servir sans aucun motif valable et on envoie la nouvelle serveuses pour vous le dire ! Quel honte quand je pense au fric que je leurs ai donné

On s’assoit en terrasse pour boire un verre pendant un quart d’heure le serveur passe autour de nous. Il nous calcule même pas on est parti enfin chez la concurrence. Bravo

Venu prendre un verre, accueil chaleureux et joli déco et terrasse , très agréable.

Très bonne embience Music douce pas fort ,très très bonne nourriture je conseil l’onglet de bœufs, serveurs très gentil nous avons Passé un très bon moment.

Nous avons déjeuné avec mon mari et nos filles. Nous y retournerons dès que nous redescendrons dans le Var. Très bon rapport qualité prix, plats originaux tout en étant traditionnels, produits de qualité, excellent accueil et service. Je recommande fortement.

en fait, c'est devenu un excellent restaurant pour le déjeuner/dîner ! le service est magique) les serveurs conseillent les plats les plus délicieux 🤤 Nous sommes déjà venus ici deux fois et nous reviendrons. Je recommande le bœuf et la crème brûlée

Pas accueillant par le Mr à barbe qu'il se rassure nous ne reviendrons pas ni mes amis

Après des débuts mouvementés, le Guillaume Tell, jolie brasserie de type parisienne, a désormais parfaitement trouvé son rythme. L'endroit est idéal pour un petit verre après le boulot, les plats sont également très bons, à l'image de ce sandwich au pastrami qui met les papilles en émoi à chaque bouchée. Bonne adresse dans le centre-ville que je recommande totalement.

Je n’y ai pas mangé je suis allé boire un verre le service est moyen j’ai du demandé des choses à plusieurs reprises. C’est pas agréable de se répéter. Les plats que j’ai vu passé avaient l’air correct.

Super accueil en terrasse

40 minutes d attente et 3 prises de commande oubliée ont eu raison de notre extrême patience. Alors que nous quittons les lieux nous avons eu la décence de prévenir de notre départ (afin que le barman ne prépare plus notre commande)... La serveuse a cru nécessaire d'être désagréable avec nous et de nous enjoindre de nous plaindre au barman... Réaction honteuse et anti commerciale à laquelle nous répondons par un post. A écouter les habitués .... Le Patron n était pas présent donc habitude normale. Résidant à Hyères, nous saurons nous souvenir de ce mauvais moment... lorsque les touristes seront partis et que les terrasses seront vides.

zéro étoiles je prefere prévenir les gens qui souhaitent manger dans ce restaurant si on peut appeler ça un restaurant que la nourriture es indigeste malade le soir , et un cuisinier qui fuit et qui ne s’excuse même pas lorsqu’on fait une remarque…

Je mais une étoile 40 peut pas en mètres 0 afin de donner un commentaire, Mais très mauvaise expérience , Obligé de changer trois fois de plus pour qu'ils puissent dire qu'ils avaient à la carte Enfin quelque chose qui était pourtant proposé sur leurs cartes... Du coup j'arrive enfin à commander un plat une entrecôte qui ressemblait à un petit morceau de viande bouillie rempli de nerf... Une heure d'attente pour avoir ça dans l'assiette je ne parle même pas du menu de ma fille un poulet au chewing-gum.... et ma femme un plat de lasagnes bouillie et décongeler toute gluante et pâteuse. Sur trois plan aucun n'a été mangeable..

Le sourire, la qualité du service, la joliesse de l'endroit, la belle présentation et la saveur des plats : tout ce qu'il faut pour passer un bon moment autour d'une table. Un vieux Hyerois . seule chose les nuisances sonnore en soiree cause par des vehicules a deux roux avec des pots d'echappement non homologe ..........

Super bonne cuisine, très bonne et originale. Le personnel très agréable Vraiment 10/10 super expérience !!!

Restaurant agréable et très bon. Le osso bucco était excellent.

Ça a beaucoup changé en 5 ans, l'ambiance d'avant n'y est plus, et le côté brasserie (syeack frites petite salade) a disparu, dommage. Le monsieur au bar est extra , sympathique et avec de l'humour

Une bonne cuisine et un joli cadre

Petit déjeuner : café au lait (petite tasse) 2 tartines, beurre, confiture et un verre de vrai jus d'orange !!! 6.50€! Pour ici, c'est très bien 👍

Un bel établissement Raffiné et traditionnelle à l’image de la cuisine du cheffe ! Personnel aimable et compétant Des suggestions succulentes et variés ! Je recommande MILLE FOIS ! Bravo

Très bien,je conseille

Très déçue 😞 surtout de la cuisine. !!!! Certes des produits frais mais très mal cuisinés .

Je n'ai pas mangé là seulement bu un verre c'est accueillant mais manque d'ambiance

C'est endroit est juste top. J'aime ce côté convivial. Les serveuses sont au top vraiment

L’accueil est toujours au top, la cuisine est bonne, la décoration est canon.. what else ?!

Cadre agréable, très belle déco, service au top, on s’est régalé !!! Le plat végétarien était incroyable, tout fait maison et local :) Je reviendrai manger ici très vite !

Des serveurs très sympathique !!!! Une cuisine excellente. Je recommande vivement cet endroit fort accueillent.

Cuisine traditionnelle. Plat très savoureux service très très bien

Cuisine très bonne, le service est désorganisé par contre.

Cet établissement est...inspirant ambiance et décoration...brasserie chic une équipe souriante et au plus près des goûts...et pourquoi pas des couleurs d'une clientèle bien orientée pour une cuisine...retrouvée ...je n'en dirais pas plus mais la perfection n'étant pas de ce monde...j'y retournerai...passé... présent... futur BRAVO !!! Richard

Trop cher pour une petite ville.

C'était la deuxième fois que j'allais mangeais ! J'me suis régalée ! Ces petits légumes étaient pas mal ainsi que cette petite sauce mayonnaise façonner à la moutarde excellente et cette crème brûlée spécialisée, à été un délice avec succès !

Bien accueilli et servi par un jeune homme aimable, Nous avons pris un PDJ à 6,50€ composé de deux tartines de pain, beurre doux, confiture artisanale, chocolat chaud de qualité, (pas du Nesquik car pas de sucre), et jus de fruit pressé. Donc pas mal pour le prix.

Un cadre très agréable et un accueil chaleureux.

Très jolie déco, les plats sont bons à des prix tout à fait correct. En revanche, il n'y avait plus certains plats et desserts, ce qui a quand même pas mal réduits nos choix.

Bien situé et bonne ambiance

Très bonne ambiance et on y mange bien

Accueil top, un burger fabuleux (plat du jour) . Juste un petit reproche : on sent un peu le graillon en sortant !😉

Super bon repas Petit et grand serveurs barbus très sympas Continuez comme ça !

Bon accueil par un personnel prévenant, bien placé sur l'avenue Gambette, idéal pour un instant convivial seul ou en compagnie.

Rapport qualité prix au top équipe au top hâte de revenir.

Calme et chaleureux Repas excellent

Le Guillaume tell est un restaurant agréable les serveuse et serveur sont super adorable

Pittoresque brasserie rose. Serveuses professionnelles et sympathiques frites maison a tomber!

Excellent rapport qualité prix , service de qualité et plats raffinés A consommer sans modération

Le repas était super, je me suis régalé, assiette bistronomique super bien élaboré et joliment présenté, super service avec des personnel agréable, le prix n'est pas très abordable mais ça correspond à ce qu'on nous propose dans l'assiette, je recommande vivement.

Joli cadre, ambiance agréable, personnel souriant.

Cuisine ouverte sur la salle ce qui est assez sympathique et service rapide. En revanche, le restaurant ne prend pas les tickets restaurant, c'est bien dommage en cette période d'inflation. Les prix sont assez élevés pour ce que l'on a dans l'assiette même si c'est bon. Je déconseille la sole sur laquelle il n'y a rien à manger hors des arrêtes. Je suis ressortie en ayant faim.

Le personnel est très sympa et malgré le monde il prend le temps de dire quelques mots gentils aux clients. J'ai apprécié !!!!

venus diner un samedi soir en couple, boeuf bourguignon ( plat du jour) délicieux, côte de veau excéllente aussi , serveuse charmante et pro, déco moyenne, trop de tables serrées . en revanche ,suis déjà venu boire un café et donc dîner , il y a un problème avec l'aération, ça sent le graillon, fumée , c'est dommage .

La musique d'ambiance ne va pas trop avec le style

Accueil chaleureux Mets goûteux et recherches Cheffe vient en fin de repas pour discuter avec les clients Au Top J’espère que leur petit souci de ventilation va vite est résolu BONNE CONTINUATION

Enfin un vrai chef sur hyères cuisine au top j'en salive encore.. Cadre très sympa et agréable, le service un peu tendu dommage. Je recommande vivement...

Une Brasserie prometteuse où on peut vraiment se poser pour un bon repas dans un cadre sympathique. La carte est originale avec des plats typiquement français dont certains sont parfois un peu tombés dans l'oubli (l'oeuf en meurette p.ex.). Le service est sympathique et efficace, la déco jolie... mais il y a partout encore une petite marge d'amélioration ;-) On regrettera un tant soit peu le fait qu'il n'y ait pas de tenue uniforme du personnel. Allez... encore un petit effort, et ils mériteront un 5/5... et en attendant, c'est sûr que j'y retournerai. ah!

Bonjour avant tout ,j’ai eu le bonheur de me rentre hier à cette brasserie côté restau magnifique rien à redire et la déco époustouflante j’adore c’est frais et le personnel accueillant toujours le sourire noisette café crème ou encore bien même Leur plat produit frais rien à redire un régal alors au plaisir et merci pour l’accueil et votre gentillesse a très vite 😉☺️

Tres jolie endroit,accueil super,service au top,le,plat du jour un regal. Je vous conseil fortement cette etablissement. Merci a toute l'équipe pour votre accueil et le regal de mes papilles .👍👍👍

Très belle brasserie Parisienne ! LA PLUS JOLIE de Hyères, située en plein centre ville ! A RECOMMANDER impérativement lors de votre séjour à Hyères ! Personnel, filles et garçons très sympathiques . RIEN A REDIRE ,continuez ...

Lieu accueillant avec une cuisine de qualité.

Ambiance brasserie parisienne donc un peu bruyant Bonne cuisine prix corrects

Les 2 étoiles pour la belle déco ! Pour le reste zéro. Une équipe nombreuse (on ne dirait pas vu la qualité du service ) le rosé est chaud. Les pickles vraiment pas bons. Ca brasse de l'air la dedans. Nonchalance .... ANPR = à ne pas réitérer.... au lieu de mal répondre aux clients mécontent dans vos commentaires posez vous les bonnes questions sur votre équipe par exemple. Habituée à sortir je ne reviendrai pas.

J'ai fait un rêve fou : pouvoir sortir à l'heure extraordinaire de 22h depuis les Salles obscures du fabuleux cinéma OLBIA juste en face... et de pouvoir manger un bout sans avoir à me rogner le peu d'ongles qu'il me reste afin de répondre à la question Hyéroise fatidique : vais-je trouver un restau qui m'accepte encore à cette heure folle ? Et bien désormais j'ai la réponse... et je peux laisser de côté mes ongles pour la merveilleuse cuisine du Guillaume Tell. Gloire aux jeunes frères Arbanais qui après des travaux pharaoniques... ont sû (re)dorer (enfin (re)rosir) le blason de ce célèbre établissement Hyérois. La belle endormie, Hyères, l'est un peu moins avec ce vent de fraîcheur (aussi bien dans la carte que dans les boissons) Quel plaisir de savourer des plats du jour à 14 balles, des légumes rôtits et confits, des accompagnement comme chez mémé (ou maman) avec les saveurs de dingues, des bières loin (mais très loin) des cochoneries industrielles, des visn naturels parfaitement sélectionnés... J'en passe ! C'est beau. C'est rose. C'est bon. C'est du rose-bonbon (tu l'as le jeu de mots) Bref. Tellement heureux de trouver une belle brasserie dans le quartier. L'émulsion de gens qui savent vraiment faire la cuisine commence à bien prendre dans ce petit périmètre outragement dominé par la malbouffe. La résistance à coups de poireaux vinaigrette et viandes dignement sélectionnées par l'ami Dupuy (la Gare) s'organise. Bravo le Guillaume. Reprenez la main sur vos sites, réseaux, avis et autres plateformes qui ne reflètent pas encore la qualité des lieux via leurs notes d'antan et tout sera parfait. Encore quelques ajustements à faire mais c'est totalement annecdotique. Allez une petite remarque par exemple (puisque cette plateforme d'avis sert à ça initialement, ... et non aux concurrents à mettre de faux avis) : mettez plusieurs délicieux couteaux farcis avec le dos de cabillaud (ou alors enlevez les X à couteaux sur la carte ^^). Ils sont tellement bons qu'on en redemande. Bravo le Guillaume Tell. Je reviendrai manger avec Diane (Tell) < jeu de mot moyen.

Attrape tourisme, trop cher pour ce qui servent, une honte , ne pleurez pas un jour que votre brasserie soit en baisse, prendre les clients pour des cons à un moment donné , il faut que ça s arrête , je ne reviendrai plus.

En attendant notre séance de cinéma nous sommes allés boire un verre au bar le plus près, nous avons été surpris par cet endroit que l’on connaissait depuis des années et qui a été rajeuni, rénové, bon accueil, ambiance brasserie branchée du coup on a pris des desserts maison très bons, en sortant du cinéma nous y sommes retournés prendre une coupe de champagne pour fêter le nouvel an, ambiance très professionnelle sympa, j’ai reconnu le fils du Provencal, pas étonnant nous avons à faire à des professionnels, nous y retournerons sans hésiter, bravo l’équipe de jeunes vous rajeunissez le centre ville.

Belle brasserie proposant des plats et autres boissons à prix raisonnables.

Depuis l’ouverture de la nouvelle brasserie, c’est devenue catastrophique ! Les plats sont médiocre et le service pitoyable. Je ne recommande pas du tout !

Cher et pas bon. On nous annonce fricasse de poulet. On demande quelle partie du poulet. Réponse: des blancs. Et arrivent devant nous des pilons … immangeable ! Plats du jour à 24€ !!! Très loin d’un bon rapport qualité/prix. Et surtout, gros problème d’aération. Nuage de fumée en entrant. Parfum graillon garanti

Dommage que se ne pas possible de mettre 0 étoile. Responsable désagréable et hautaine. Après avoir attendu 1h avant de passer commande nous sommes partis. Je ne recommande pas du tout cette endroit

Salle de restauration enfumée par la cuisson du grill, contraint de manger à l'extérieur. Peu de garniture avec le plat et pour finir ne prend pas les tickets restaurant même un midi en semaine. Je regrette la précédente formule du Guillaume Tell lorsque les plats étaient copieux et abordables, le personnel et les clients souriants.

Il manque le chocolat qui accompagne le café. La cuisine est excellente et les accompagnements très bons et originaux.

Très sympa, large amplitude horaires, bonne ambiance👍

Décoration/intérieur magnifique rien à dire. Cependant, nous sommes arrivés les premiers et les personnes venus après nous on eu leur commande bien avant. Après dix minutes d'attente, sans avoir le moindre serveur/serveuse, j'ai dû aller moi même au comptoir pour passer ma commande (un café et un chocolat chaud). Par la suite quinze autres minutes se sont passées et nous n'étions toujours pas servis (alors que tout le monde l'était avant nous, même des gens qui venait de s'asseoir). J'ai du encore signaler à une serveuse que l'on nous avait sûrement oublié encore. Gros point à améliorer chez vous : le service. Deux fois que je viens, deux fois que le service se passe ainsi. Et au vu des nombreux commentaires qui se joignent à moi pour confirmer j'espère que vous allez prendre note. Dommage. Je ne conseille pas.

Les plats sont bons.

Cadre sympa ! Personnel aussi !

J aime beaucoup la nouvelle déco qui reprend les cafés anciens

cuisine de qualité, recherchée et raffinée, avec des produits frais , belle présentation, très bon rapport qualité prix, très belle brasserie.

DÉCEVANT … Nous avons commandé un houmous que nous n’avons jamais eu !?! Ensuite au vu du prix du plat du jour soit disant avec son accompagnement, je m’attendais à plus de quantité, il faut ce contenter d’une cuillère de quinoa avec le pavé de saumon! Et pour finir on commande du St Marcelin (fromage de vache) nous nous retrouvons avec du chèvre !!! L’attente étant très longue pour mettre un morceau de fromage dans une assiette, nous n’avons rien dit! Il y a beaucoup de points à revoir ! Les quantités, le service trop long et pas pro…

Je tiens à preciser que le service est de qualité, rapport qualité irréprochable, vous pouvez y'aller les yeux fermer, le personnel est vraiment agréable, des beaux sourires de personnes aimant leurs dissiplines, aimable et très polis nous recommandons chaleureusement cette établissement, ma collègue et moi même, nous reviendrons et nous essayerons la multitude de choix suggérée à la carte.

Magnifique deco, service au top, menu d une vraie brasserie au rendez vous. On a passé un délicieux moment

Très petit restaurant, cuisine traditionnelle à la française, je recommande ( avis d'un professionnel)

Super déco Apéro cocktail sympa Mais je n'ai pas encore mangé

Après lecture plusieurs avis obligés redirigé la mienne : Nous êtes trois personnes en passage à Hyeres, arrive tard , sortie pour chercher à manger. Tombé par hasard sur très jolie resto rentrée pour savoir si on la cuisine encore ouverte, c’était 21 heure et quelques, du coup accueil très gentil, cadre magnifique, nous somme commandé bovinés et gratin. Gratin vraiment délicieux ( questions de goût) viande quantité accès ( deux bonne morceau) accès pour moi. Verre du vin . Total 21€ Conclusions : servie rapidement, accueil gentil, bien manger, prix raisonnable.

Venue de bon matin et a attendue bien 10minutes pour qu'on vienne me prendre la commande, sauf qu'il as eu une erreur au bout de deux fois a la table et encore elle nous demande si on veut échanger de boissons. Mais par contre pour venir payer, ça s'est venir reclamer alors que la terrasse n'étaient pas pleine et qu'ils n'y avaient aucun serveur pour venir nous voir.

Le café crème est correct, le pain au chocolat toujours écrasé, bon...mais le service est lamentable,..trop long ,plusieurs serveuses nous prennent la commande,ah bon ,les rangs ça existe,ça pose le plateau à 2 mains sur la table, on est très loin du service pro.

Super établissement ! Les plats sont frais et tellement bons! Je recommande largement d'autant plus que la petite équipe de jeunes est au top, souriant et réactif. J'y retourne dès que j'ai faim 😉

Excellent service café charmant..et propre...

Une petite brasserie très sympa on y mange très très bien rapport qualité prix plus que raisonnable personnel au top je recommande cet etablissement

Chaleureux accueil ,service rapide ..que demander à une brasserie..

Pour un endroit qui vient d'être refait et inauguré en grande pompe il y a peu je m'attendais à mieux. Donc trois serveuses et un serveur en terrasse. C'est le premier qui prend la commande...Donc dans ma cas 3 commandes puisque la quatrième serveuse à discuté 20 minutes avec des clients en ayant une terrasse pleine un samedi 11h20 jour de marché. Le serveur arrive avec nos deux rosés commandés et pas de glaçons pourtant demandés. Il revient avec un verre de glaçons. Sans fournir de cuillère nous nous servons avec les mains...quand je demande la note une serveuse pars avec mon verre et nous attendons encore 20 minutes pour nous dire que ça fait 9,60 euros. Tous les autres clients ont eus leur apéritif servis avec un petit ramequin à grignoter sauf nous!soit je suis malchanceux soit je ne comprends plus rien au service. Ou alors les gens qui reprennent des affaires et qui recrutent de tels serveuses et serveurs feraient mieux de reprendre autre chose plutôt que d'appliquer des coefficients de fou sur les consommations. Bref à deconseiller vivement.

Brasserie très moyenne. Les accompagnements sont en supplément et en très petite quantité.

Très bon

Très très sympa ! Merci à Alicia de s’être adaptée à nos nombreuses demandes ! Nous reviendrons avec plaisir ! Mention ++++++ pour le dessert « Pomme thym et caramel » … un délice !!!

C’est soigné, original et la déco est à l’image des plats: de très bon goût!

Au premier abord ce changement fais plaisir. Parcontre la cuisine beaucoup trop de faux pas . Attendre 30 mn pour avoir nos entrées qu'on a du réclamer bien évidemment, 10e pour charcuterie en faite on a une chifonade de jambon Blanc !!! 10 balles quoi. Dos de lieu noir écaille de chorizo digne d'un plat régime quantité minimum et aucune sauce! Le dessert ...pomme même pas épluchée légèrement chaude ,pas dorée pas cuite avec du Carmel rajouté ok . Pfff pas digne d'un restaurant. Et blague l'addition arrive et on découvre que dans notre olat l'accompagnement n'es pas compris ..c'est trop là Faire des retours à la serveuse qui celle ci est désemparée étant donné que le directeur n'en tiens pas compte

J'ai commandé un houmous du chef.. j'ai eu une salade avec un peu de houmous, je vous mets une photo de la quantité pour vous donner une idée Au moment de payer le monsieur derrière le bar me regarde à peine et continue ses rangements, pas de bonjour, au bout de 5 minutes c'est une serveuse qui est venue m'encaisser

Hors de prix...!!! Bonne cuisine... surtout si on sort de table... rien dans l assiette en moyenne 30€ par personne... revoir les quantités

le restaurant est bien refait, le personnel était efficace ce vendredi soir malgres les dire. Néanmoins les quantités dans l'assiette ne sont pas au rendez vous. Un Grattin a 2,5€ avec une épaisseur de crème brulée faut pas déconner au prix de revient de la pomme de terre. un effort est à faire sur les quantités en général.

Changement récent de propriétaire et une réussite ! Déco osée mais de bon goût , on s’y sent bien et accueil d’une rare gentillesse. Enfin l’assiette, de type bouillon est délicieuse et la carte des vins éclectique avec des prix sages !

Très belle surprise depuis la réouverture. Belle carte qui honore la tradition de la brasserie française. Accueil sympathique et efficace. Décoration qui allie sobriété avec le raffinement et l’originalité des détails.

Arnaque sur les soda et autres Vendu a la carte 25cl servie 12cl Partron de mauvaise fois Eau du robinet en bouteille vendu 5 euro Accompagnement plat non compris dans le plat et franchement pas tres bon

Verre ebreche service long déjà plus de plat du jour as 13h très cher pour se que l on as ds les assiettes très déçue

Dîner hier soir entre amis, on arrive et tout de suite on aime l’ambiance , la déco topissime . Bien installés nous avons très bien dîné plats bien préparés carte des vins top, bref un moment magique. Nous reviendrons ça c’est sûr ! Pour le personnel jeune et souriant bon courage un démarrage c’est dur et il manque actuellement tellement de bras. Bon vent et bravo aux nouveaux propriétaires.

Bon accueil du personnel, et le cadre sympathique. Déçue par la hampe de bœuf car dure à mâcher et l’accompagnement en supplément juste satisfaisant pour une petite faim.

Deco sublime mais vraiment revoyez votre organisation! Un plat sur deux servit et le goût n'est pas au rdv.... une attente interminable pour si peu de couverts....

Cadre très beau, personnel agréable, je recommande

Très beau ok mais les serveuses ne sont pas formées du coup 1heure d attentes 🙄 plat correct mais note salé 😳 tout est à revoir

Service catastrophique les serveurs gentils mais complètement perdus Les plats sont à la hauteur du service !!! Même la bière n’était pas bonne !! A éviter !

Enfin un espace propre et agréable à hyères une équipe comme on devrait en voir plus souvent félicitations à tous

Par où commencer? Déco : super rien à dire Par contre la suite et digne d'une comédie. Après la commande d'une entrée et deux plats du jour, après une heure d'attente nous avons été servi une entrée et bien sûr un plat (goût a revoir pas fameux du tout)sur deux ils ont oublié le deuxième!!!!!!!! Après avoir signalé l'oublie on nous a proposé des desserts gratuit pour se faire pardonner mais tenez vous bien j'ai osé demander un café allongé qui doit être sur le comptoir encore aujourd'hui. Pour terminer la facture les desserts offerts n'était pas offerts finalement et ils ont facturé aussi le café que je n'ai jamais bu. Bravo en tout cas super sketch. La c'est plus des réglages qu'il faut c'est mettre une vrai équipe avec des professionnels du métier de restaurateurs.

incroyable!!! Ça a totalement changé de look je valide je mets 5 étoiles bravo !!

17/09/22 - Jour de marché - Table non débarrassée - Nous avons attendu 10' pour que la serveuse vienne prendre la commande - Ensuite, 15' de plus à attendre 2 cafés qui ne sont jamais arrivés malgré 1 rappel - Nous sommes repartis 25' après notre arrivée sans avoir pu consommer - Organisation totalement déficiente - Dommage, le nouveau décor vaut le détour - Le service par contre...?!*#§!? - Nous reviendrons dans quelques semaines avec l'espoir que l'équipe se sera sérieusement et radicalement professionnalisée.

J ai attendu plus de 45mn pour une boisson qui ne m à pas été servi. J ai vu beaucoup de personnes qui comme moi ont attendu sans être servi et qui sont finalement partis. Pour la carte des repas, dommage qu il y ai même pas une salade. Pour les végétariens s abstenir , à part des œufs mimosas. Malgre la rénovation,necessaire je regrette l ancienne carte et la rapidité du serveur. Le café fait 1€80 sans petit gâteau!!!

les pâtes dures et forment un bloc dommage sinon rapport qualité prix c est correcte

Personnel sympa, petit prix. Idéal pour un repas sur le pouce ou pour flâner un après midi.

Super accueil le serveur nous à offert le café très aimable

Sosouvenir de jeunesse qui a évolué en Annexe d'ehpad pour consommateurs de café verre d eau mais qui pourrait rester, comme a l epoque, le fief des étudiants...

je remercie le serveur pour son intégrité ! portefeuille perdu a ce jour et retrouvé avec toutes les espèces, carte bleu et papiers... Un grand merci à lui pour ses qualités professionnelle..je recommande cette établissement a tous

C'est notre cantine donc on y va très régulièrement. Le serveur François est très sympa et la brasserie classique et très abordable.

Endroit agréable pour prendre un verre l'été

L'endroit où je prend mon café chaque matin Et ou parfois je déjeune Les patrons son supers sympas

Un vrai café de marque malongo et non pas un café Henry blanc qui n est vraiment pas bon ....

Attention, ne respecte absolument pas les gestes barrières. Patron derrière le bar et serveur sans masque qui serrent la main à des clients non masqués. Une catastrophe et une irresponsabilité totale en cette période septembre octobre 2020.

Bar populaire ancien. Ambiance viel Hyères. Au pied de du bourg ancien. Prix doux.

Snack bar très sympathique et le serveur également, le repas simple mais bon l'entrecote très tendre il n'y a rien à redire

Les prix de la brasserie sont imbattables! Les salades sont bonnes, la viande également. Les serveurs sont souvent pressés et pas toujours agréables. Son emplacement plein centre ville est très pratique pour manger rapidement et pas cher un midi par exemple.

Sympa pour grignoter un morceau en terrasse et pas trop cher par rapport aux autres. Situé face Mac Do, plein centre. Bon service

Patron agressif.... Serveur désagréable... Nous nous sommes fait violenter par le. Patron.... Nous étions 8 dont 4 personnes handicapés physique... Le patron nous a saute dessus sous prétexte qu on parlait trop fort... Sans aucune explication ni même demande de baisser le ton si cela était vrai Nous avons bien 3videmment porter plainte Mais non nous venons du 51 pour passer des vacance nous sommes descendu voir des amis sur la ville de HYÈRES...

, le Guillaume Tell un bar à Hyères qui agresse les personnes handicapées mais quand je dis handicapé c'est de toute sorte d'handicap le patron nous a expulsé n'a pas voulu nous resservir sous prétexte qu'on parlait trop fort Agreesions physique par la. Même occasion

Toujours au top ! La carte du snack convient à tout le monde et l'équipe très agréable Je recommande à 100%

Très sympa bonne ambiance bien situé

Très sympathique bar brasserie avec un personnel très professionnel et aimable

Cafe sympa, personnel agréable et menu bon. Le prix est plus que correct. Une brasserie ou il faut s'arrêter.

Ma soeur et moi ,nous sommes allees dejeuner ,c'etait correcte. Il ya un de vos serveurs qui ressemble a sylvester stalonne

Excellent accueil cuisine simple mais bonne fait par maman très très bien

Se la fais plus de 35ans que je connais se bat, et le service et super, avec le sourire du serveur, supet endroit pour faire une pose

BONNE deco .carte a revoir. ̂déçu .dommage

personnel sympa.nourriture tout à fait correcte.restaurant très bien situé au coeur de l'activité de Hyères sans être enfermé dans tous les sens du terme dans le site historique (un peu étouffant pour moi).bb

Leurs salades et cocktails sont très bon. Ils ont un prix très correct. Je recommande!

Excellent service ...repas/plats delicieux..

Un endroit mythique du centre que je fréquente depuis 40 ans. Au centre d'un quartier des plus vivants de la ville. Le must de plusieurs générations.

Oui les patrons Didier et Christian sont sympas Mais je ne comprendrais jamais alors que je viens régulièrement pourquoi certains clients ont des amusé bouche et d autres NON Bref

Très belle brasserie, propriétaires très sympa et très professionnels. On y mange très bien en salle ou en terrasse

Ca fait plus de 30 ans que je connais l'endroit.je le frequentais deja lors de mes annees de lycee.

Jentil,agréable,à l'écoute des clients propre et surtout délicieux

Bar bien placé au centre de Hyères ville, personnel accueillant et sympathique.

Hyères jour de marche , patronne volubile on est dans le sud , tabac , journeaux , jeux yout est fait pour depenser quelques billets €€€

Nouveau Guillaume Tell, enfin ! Aucune comparaison avec l'ancien ...un bistroquet soit disant brasserie où tout était NUL, laissé à vau-l'eau. Le nouveau ... Ah quel bonheur !!! Entièrement revisité, côté déco du sol au plafond, avec goût, style, sobriété, chaleureux, rien ne manque, même la cuisine est transparente, c'est à dire harmonieuse. Et les water closet, un plaisir de s'y soulager ! Le mobilier est à ravir, tout comme l'éclairage, confortable, judicieusement adapté, que ce soit en salle ou en terrasse. La vaisselle sobre et fonctionnelle,, propreté et hygiène assurées, ça rassure. L'accueil et le service : On sent parfois quelques hésitations, le personnel au service manque-t-il d'expérience ou tout bonnement cherche ses marques. Rien d'alarmant, il faut être indulgent et bienveillant tout comme eux, les serveurs, toujours extrêmement souriants et à l'écoute. Cet établissement mérite tous les éloges et coche toutes les cases, étoiles comprises +++ Bravissimo à toute l'équipe et excellente continuation dans la pérennité. Merci beaucoup Eliane Giraudo

Prix correct, patrons sympas service nickel

Brasserie sympa le serveur à l air un peu débordé prix au top

Lieux. Très. Convivial. Très. Accueillant, familial. 8/10.

Convivial ,super pro,pouvoir manger à toute heure des plats sains ,équilibrés et copieux à des prix plus que sympa ,vraiment merciiiiiiiiiii et chapeau à vous tous . Véro ou pour faire simple (Merveillle) lolllllll

Acceuil rien à redire de plus on peut y manger pour un prix plus que raisonnable sachant qu'il y a un menu viande frites à 4 euros 50. Bravo 😀

J'aime très bien de venir au bar Guillaume Tell, surtout parce que le gérant est très aimable et très intéressé au client. On se sent là-bas à l'aise et chez vous. Surtout parce que mon mari et moi sont que deux semaines ici et après c'est fini avec les vacances. Alors on retourne à la Hollande où nous habitons Alors merci bien pour les bons Perrier au citron acide pour les bons bières pressé et pour votre hospitalité. Peut-être à bientôt ! Embrassement de Frans et Annemarie

Prix raisonnable. Équipe sympa .mais on peut attendre longtemps si on appelle pas le serveur des que l'on arrive. . Service des plats rapide.

A la carte les plats chauds ou froids sont peu onéreux. (4€ pour 1 steak haché frites par exemple ou 9 € pour le plat du jour) pour manger sur le pouce c'est parfait. Possibilité de manger dedans ou dehors.

Prix un peu cher mais reste pas mal

On mange au top et à petit prix l'ambiance et au top le personnel les patrons sont au top ça fait presque 12 ans que je mange à Guillaume tell avec ma famille.

Une institution ! Très bon accueil, prix minis, super rapport qualité prix

Exelente brasserie très bon accueil

Très bon plat , peux cher même en période estival

Sympa, mais rien d exceptionnel. L équipe est vraiment sympa

Pas spécialement marquant, la terrasse extérieure est agréable, l'intérieur est plus 'ancienne école'. Ça reste un bar sympa pour un verre.

Serveur agréable mais dommage pour l'environnement en terrasse

Nul .. 1/2 heure attente en terrasse . Serveurs discutent et fument ...

Probablement le meilleur rapport qualité-prix de Hyères, cette brasserie style grand pmu en plein centre ville fait des plats certes très basiques, mais super pas cher: plats du jour à 8€, salades à moins de 4 euros, sandwiches à 2,5€... et servis avec le sourire. Dorelai en pression, ça change de l'Heineken. Il y a toujours du monde, de passage et des habitués, ce qui en fait un endroit très sympa. Mais mieux vaut s'installer en terrasse, à l'intérieur ça sent un peu le graillon, et la télé est allumée en permanence.