Un Singe en Hiver - Fabrique de bières et de curiosité Microbrasserie

Un endroit au top. Le service est super agréable et renseigne avec gentillesse. À faire connaître mais pas trop pour que je puisse toujours avoir une place. 😜

Lieu convivial, terrasse super agréable et très jolie salle, boissons et planches au top 👍

Très bon endroit pour boire une bière et partager un bon moment. Les bières pression sont très sympa et originales ( la bières du moment au moment de l'avis était au sureau, très bonne Bière) et elles sont toutes brassées sur place. Et le prix est plutôt raisonnable 3,8. Avec ça on peut prendre des planches (16 euros) qui sont également très bonnes avec des bons produits. La déco est top, dans un style industriel mais chaleureux ( bois, béton, brasserie ouverte) et la musique est sympa et surtout pas trop forte. Une terrasse est également présente, mais je dois avouer que c'est pas l'endroit le plus sympa du lieu. Bilan Super positif pour nous on y retournera sans faute.

Très bon service, bonnes bières avec des prix corrects. Bonne musique au bon volume. Et il y a même des planches vegan.

Bonne ambiance et bonnes bières artisanales faites maison aux saveurs uniques ! Le personnel était sympathique aussi.

Une ambiance au top, on s’y sent bien et à l’aise, l’es concerts proposés et activités sont vraiment chouettes avec petite cour à huit clos et quelques tables

Bières et cidres vraiment bons !

Endroit très cool pour prendre une bière après les heures de travail

Super bières, intérieur formidable mais un peu caché...

Très bon moment au singe en hiver, bel accueil, dégustation de bières et planches. Je recommande.

Faut trouver savoir qu'il est caché au fond d'une cours mais sympa

Un bar bien caché. Un beau cadre. Une bonne ambiance. Un personnel agréable. Et vive l'happy hour.

Super cool et encore mieux avec des potes et des potesses

Bonnes bières et décoration sympa. Il y a parfois beaucoup de monde et ça devient assez bruyant, discussion difficile.

Incontournable à Dijon

Pas d'explication pour guider le choix de la bière comme c'est le cas souvent dans les bars à bières. Manque un peu d'ambiance. Les prix sont correct.. La déco sympa en revanche..le plus aussi c'est leurs horaires. On retentera à l'occasion pour revoir cet opinion un peu mitigé pour une première fois.

Le lieu est pas mal ...par contre ne pas voir de serveur vous servir c est un peu bizarre, être obliger d aller au bar ,commander et emmener ces consomations à sa table je trouve sa dommage sinon le lieu est beau....

Super moment passé. Les serveurs et serveuses super sympa. On a pris une planche a partagé très bonne meme si un peu plus de garniture aurait été cool mais c'est juste un petit caprice rien de grave. J'ai pris la bière du moment qui était très bonne. L'ambiance est super. Les toilettes sont plutôt propre même si le système du savon n'est pas très hygiénique.

Sans aucun doute un endroit merveilleux. Service exceptionnel de Dinia très gentil et poli. Je recommande vivement cet endroit.

C'est un endroit que l'on m'a fortement conseillé ou il y de la bière 🍺 artisanale de qualité. De plus l'établissement est original et très agréable. Je recommande vivement.

Super bar convivial personnel très accueillant, je conseille fortement

Incroyable bar quelle belle ambiance ! Ravi de pouvoir boire et faire la fête au sous-sol dans une ambiance délétère au possible ! Le barman est très gentil, je suis déçu de ne pas avoir pu lui faire un gros câlin

Super bar avec une incroyable bonne bière artisanale faite maison! J'ai été très surpris par les bas prix ! J'y retournerai certainement la prochaine fois quand je serai à Dijon ! J'ai seulement essayé les bières et pas la nourriture, donc je ne peux rien en dire, mais ça avait l'air super sur la table à côté de moi :P

Lieu magnifique ! Service sympathique. Ce qui coince c'est la bière malheureusement L Ipa est imbuvable ( peut être un problème dans la fabrication) en tout cas elle devrait ne pas être vendue ! Lambree et la blanche passe beaucoup mieux( mais en réalité ont le même problème)

Une ambiance tellement cool avec de bonnes bières pour accompagner le tout ! Un personnel formidable qui m'a obligé lorsque je voulais acheter des produits non annoncés.

Très beau lieu, supers bières et des petit prix

Accueil agréable, service au comptoir avec personnel souriant et connaisseur de ses produits. Bonne ambiance globale.

Le meilleur bar de Dijon, tout simplement 🥸

Très bon établissement avec un environnement original 👌

Un super endroit pour boire une petite bière et discuter entre amis ! L'endroit est décoré dans une ambiance rustique cool, super sympa et jeune. Le propriétaire accepte d'apporter de la nourriture de l'extérieur. Je le recommande aux amateurs de bière.

Un lieu qui mérite que l'on s'y arrête,cadre intérieur agréable ,surprenant par rapport à l'extérieur, grand choix de bières, sympa, terrasses

Wow… une méga bière fine de la brasserie maison !🤗😍 Super ambiance et personnel très sympa. Encore très heureux !

Un établissement très sympathique, de très bons produits et un très bon accueil. Le décor est superbe, un plaisir d'y venir

Une brasserie Dijonnaise à ne pas manquer. L'ambiance y est chaleureuse, le personnel très accueillant et serviable. Les bières artisanales brassées sur place sont très bonnes et servis presque aux pieds des fermenteurs. Je recommande.

Très sympa, excellente bière.

De loin le meilleur bar de la rue François Robert !

Lieu à découvrir sans tarder. Cadre et ambiance vraiment sympa. Bières et planches à déguster au rdv.

Bières artisanales produites localement et snacks spécifiques (fromage et charcuterie, végétariens également).

C'est une très bonne lieu pour partager une table et boire bonne bière

Des événements artistiques très cosy et merveilleux. Personnel super sympa et ambiance chaleureuse

Merveilleux service de toute l'équipe d'un Singe en Hiver. Idéalement situé près de la cité de la Gastronomie de Dijon, c'est un excellent spot pour savourer de délicieuses bières et autres cocktails ! 🍺🧉🥃 Merci à tous pour votre accueil cinq étoiles : ce fut formidable de bout en bout !

Superbe découverte lors d'une sortie un samedi soir. La déco est super chouette, dans le style industriel. Il y a une microbrasserie sur place, les bières sont super bonnes. Nous avions pris une planche mixte aussi (charcuterie + fromage), elle était copieuse et les produits de qualité. Je recommande ce lieu et j'y reviendrais, car j'ai vu sur le site internet qu'il y avait de temps en temps des événements organisés !

Très bel endroit avec d'excellentes bières artisanales !

Chouette lieu, terrasse en arrière cour agréable, salle aux multiples plantes très accueillante, un cadre parfait pour déguster de très bonnes bières ! Les planches sont copieuses et même la limonade maison aux multiples saveurs vaut le détour.

Super accueil et lieu très sympa. Et bonne dégustation de bières.

Brasserie artisanale dans une ancienne minoterie. Ambiance conviviales et bonnes bières au malt bio.

Le pétillant n'était pas super.. Je n'ai pas goûter les bières..

Bar propre, belle déco, large choix de boissons, planches copieuses et personnel très agréable.

Endroit jeune et branché. Très propre

Superbe endroit où la bière est excellente

Une brasserie, où la bière est excellente. De plus le cadre est très mignon, avec les nombreuses plantes, et les posters des différents singes, symbolisant le nom des bières.

Endroit très agréable et la bière est bonne 👌

Bar vraiment très sympathique ! Les serveurs sont agréables, il y a un grand choix de bonnes bières. Le singe propose très régulièrement des expos ou des évènements à l'étage. Enfin, la déco, entre mode Indus et vegetalisation, crée une atmosphère unique !

Convivialité, carte très sympa, je reviendrai !

Décoration magique. Service impeccable Musique agréable

Ambiance tranquille , accessible atout public. Cadre original. Expo contemporaine , concert de temps en temps. Des bieres et coktail avec des planches. Bref un concept detendu, accessible,original et sympa

Un super spot à dijon

Un endroit à ne pas manquer. Grand espace avec de nombreuses possibilités d'interaction et de bonne bière.

Lieu vaste et sympa et en plus très propre. Très bonnes bières brassées sur place. Peu connu apparemment mais à découvrir.

Faible choix de bières, rapport qualité-prix vraiment pas transcendant sur les planches (y compris sur la quantité). Sympa mais sans plus.

Ambiance Hyper sympa

Bonnes bières brassées localement

Quand ils y a beaucoup de monde et que vous commandez des planches mixte pour 20 personnes ils n'ont pas la même quantité et très juste en pain mais le prix reste le même faire attention ⚠️

Super lieu convivial et avec une bonne ambiance. Très accueillant. Je vous le recommande. Prendre son temps pour savourer.

À découvrir ! Bar ( brasserie) convivial et original. Bières artisanales maison très bonnes.

Super endroit ! Les produits proposés ont un bon rapport qualité prix, les planches sont généreuses et le personnel très sympathique. Un bel endroit où passer un bon moment avec des potes.

Les bières sont bonnes, le lieux est tree’s charmant, pas sur rempli un samedi soir, c’est agréable!

Ambiance très sympa, les bières sont bonnes et bon accueil.

Bières brassées sur place, beau cadre, bonne ambiance. Musique un peu forte.

Je met 5 étoiles car les serveurs et le patron sont fort sympathique mais m’y on obligé ! Cadre fort jolie bien que le patron ne se soit pas rasé aujourd’hui. J’aurais préféré qu’il mette un t shirt gris

Accueil super même avec un chien ce qui n'est pas le cas partout Lieu très agréable

Bière excellente et leur limonade maison est aussi délicieuse. Ambiance hors du temps où l'on y passe un excellent moment. Je recommande les yeux fermés

Pas de vraie cafetière, seulement 1 type de café, je n'ai pas essayé les tasses qui seraient sûrement géniales

Super bar à découvrir sur dijon et globalement très bonne bière maison avec seulement un bémol sur les planches qui sont certes bonnes mais trop petites par rapport au prix à mon sens. Sur le reste, ambiance, déco, service rien à redire !

Ambiance chaleureuse et originale, bière maison, planches artisanales et généreuses, soirée au top !

Sympa même en été

Vraiment bien, on y boit des bonnes bières dans une ambiance agréable et le personnel est sympa. Bravo

Très sympa je recommande!!

Lieu très sympa, les différentes assiettes de charcuteries sont très appréciables. Je recommande ce lieu.

Super lieu, bières très bonnes et pas chères ! Musique au top 👍

Convivial, très bonne bière.

Un endroit sympa et bonne ambiance !

La meilleure bière blanche de tout l'univers (enfin le mien en tout cas). Sinon un acceuil toujours génial, une super ambiance, de très bonnes planches et de grandes tables accueillantes et chaleureuses avec en plus expos ou autre évènements

Super bar qui brasse sa propre bière et dont l'ambiance aussi bien a l'intérieur qu'en terrasse est très sympathique avec une déco végétale et travaillée juste ce qu'il faut. Je recommande vivement !

Les yeux fermés, ça goute super bien. Très bonne IPA.

Joli lieu, bières craft, concerts associatifs ! A ne pas manquer sur Dijon

Excellente bière au sureau, lieu original. Niveau sonore très élevé rendant impossible toute conversation

Nous avons découvert ce lieu grâce à des amis, ce bar est tout simplement fascinant, voir les cuves de brassages, cela donne l'eau ou la bière à la bouche. Nous avons pu découvrir ces goûts grâce à la palette de dégustation. Posez au soleil sur la terrasse au calme, avec des serveurs super sympa. Il est claire que j'y retournerai, très certainement pour leur planches de fromages, charcuterie ou mixtes qui présentent des produits variés et qui sont très généreuses. PS : on ne prête pas assez ce attention à ce genre de détail, mais les toilettes présentaient une magnifique décoration en plus d'être très propre.

Cadre chaleureux. Bières excellentes

Endroit super sympa. Les bières sont brassées sur place et les produits sont du terroir. On peut boire et manger à l'intérieur dans une grande salle correctement décorée ou bien à l'extérieur de temps en temps. L'ambiance est agréable et les serveurs sont au top.

Aussi chaleureux que bon des planches charcuterie et fromage

Un très belle endroit et des très bonnes bières

Petit bar très sympa, bien décoré, et pas très cher. Un peu dissimulé malheureusement, mais au moins c'est au calme. Barmaid très agréable et souriante

Personnel super sympa, ambiance au top, et les boissons maison sont délicieuses!

Haut

Très bel endroit. Architecture moderne. Accueil très chaleureux. Les bières sont excellentes. Les planches mixtes aussi.

Je ne connaissais pas cet endroit à la base mais un ami me l'a montré. Plutôt original et bien placé

Très bel endroit, excellent choix de bières et planches généreuses. Plus qu'un bar, un lieu d'échanges culturels avec des expositions, des spectacles... Le personnel est accueillant et professionnel, la propreté est irréprochable. Une super ambiance et une grande capacité d'accueil.

Ambiance agréable et bonne bière.

Très bien accueilli et super endroit. Je recommande +++++.

Lieu très convivial, où la bière est très bonne!

Super endroit je conseilles vivement

Indispensable dans le quartier ')

Très bonne bière, ambiance et déco super sympas!

Lieu superbe, avec un bande son au top, un accueil sympa et d'excellentes bières... Que demander de plus !

Bonne ambiance et grande variété de bieres

De bonnes bières, bonne ambiance. Seul petit bémol, les planches sont un peu chères.

Un lieu atypique et une super ambiance. Derrière une petite entrée on trouve une magnifique pièce avec plafond à la bourguignonne et avec des cuves de la brasserie. Un grand bar des serveurs sympa et une bonne ambiance. Je n'ai pas goûté la bière car je n'aime pas mais les amis l'ont trouvé bonne. Un seul cocktail à la carte (le petit bémol) mais la serveuse m'en a fait un tout simple et très bon. A l'étage un espace pour les spectacles. Très belle initiative ! Le petit détail : des toilettes grand et nickel propre. Bref j'ai adoré. Bravo aux propriétaires !

Très bel endroit intérieur. Soirées organisées régulièrement. Ne paye pas de mine de l'extérieur. A découvrir, vraiment.

Bonnes bières, ambiance sympa

Super accueil. Vaste salle. Choix de bières artisanales fabriquées sur place intéressantes. De bon conseils. Prix corrects. Musique excellente avec un volume sonore adapté. J'ai bien aimé la bière ambrée et la blonde . Un endroit a découvrir. I'll be back !

Les bières brassées sur place sont bonnes. Mention spéciale à la planche végétarienne qui peut être vegan à la demande ;-)

Bière maison à découvrir et un accueil très sympathique !!!

Superbe endroit, très convivial, le service au niveau, des bières incroyables faites sur place !

Enfin un bar à Dijon avec une réelle identité et je ne parle pas que du lieu. C’est tout un concept avec un personnel accueillant, drôle et qui plus est, super pro ! Je ne vous parle même pas de leurs expositions ou encore leurs concerts où ils arrivent à nous dénicher des artistes avec une énergie débordante ! Vraiment cet endroit gagne à être connu ! Signé un amoureux de la bière !

Bel établissement dans ancienne minoterie. Animé et large choix de bière maison.

Un excellent bar brasserie. Les bières y sont brassés sur place et ont une délicate personnalité qui raviront les amateurs de bières. Je recommande.

Très beau cadre pour boire une bonne bière. L'ambiance est vraiment sympa

Un lieu incontournable, des bières brassées sur place, des brasseurs/barmen passionnés, une programmation culturelle qui sort de l'ordinaire, qui fait du bien aux yeux et aux oreilles. Un lieu idéal autant pour déguster les planches avec des vrais bons produits locaux, (du vrai bon pain !) que pour claquer les pintes sur la table avec des potes Un plaisir de passer les rails pour découvrir cette pépite dijonnaise !

Tres bon accueil ! Sièges relax et bonnes bières. La cerise sur le gâteau est au premier étage avec l'installation d'Art! Moment Culture et Houblon! Lieu atypique à visiter.

À l'occasion de la Stammtisch Bonnes bières bien servies. Un peu bruyant il y a sûrement quelque chose à faire.

Au top !!! Bonnes bières faites maison, accueil sympathique, cadre agréable, rien à jeter ! A se demander si c'est bien d'en parler plutôt que de les garder secret pour nous 🤔 Mais bon, c'est fait. Une super adresse à découvrir et à visiter sans modération !!!

Super endroit à découvrir, bières et limonade artisanales de qualités fabriquées sur place. Accueil très sympathique.

Très chouette endroit, avec une belle ambiance. Personnel attentif et aimable, et bières très réussies !

Bonne bière, endroit très sympa! Beau décor.

Super accueil et produits de qualité. Je recommande sans souci !

Bonne sélection de bières. Prix très correct et tout est très bon. Le cadre est agréable et on peut voir la fabrique.

Bon accueil ,lieu pour les amateurs de bières artisanales .Très bel intérieur,la terrasse mériterait plus d'investissements et décorations Bonnes bières.

Très bonnes bières brassées maison. Ambiance très conviviale et patron super sympa. Endroit joliment décoré. Une petite pépite dijonnaise.

J'ai adoré ! La déco, le concept, la musique, les bières. Dijonnaise, je retiens cette adresse !

Une belle découverte. Un endroit à la déco on ne peut plus originale. Un accueil très chaleureux. Bière ambrée bio, effectivement la crème des crèmes, comme indiqué. Ces notes d'agrumes vous comblent le palais. Proposition de planches fromages et charcuteries. Bières, limonades maison à emporter également ! Consigne. 1er étage dédié à des artistes... Plasticiens... concerts electro... Terrasse. Ce lieu est prometteur de belles soirées...

Ambiance top ! Serveur/euse plus qu'aimable ! Limonade artisanale absolument délicieuse !!!!

Accueil au top Bières au top Planches géniales A faire absolument

Le cadre est très chouette ! Ne buvant pas de bière... Il m'est difficile de faire une critique du lieu. Les copines avaient l'air contentes !😉

Excellent, vivement l'ouverture de la cité de la gastronomie pour que l'emplacement prenne plus de sens.

Sympa

Woaw ! Le lieu est canon ! Grand et design, avec une belle décoration ! L'équipe est au petit soin est très sympathique. Des bières légères et intéressantes, dommage qu'on ait loupé les éditions limitées !

Bonnes bières, tarifs corrects, service sympa et bonne ambiance. Un peu dommage que le son du concert en haut soit reproduit si fort dans la pièce du bas.

Merci pour le papier toilette

Superbe lieu, bon accueil, une limonade maison excellente, pour la bière, elle est faite sur place, et à l'étage une exposition qui fait voyager au Maroc.

Acceuil très sympa , service précis et rapide , tout des bières à la charcuterie en passant par le fromage est très bon ....soirée hyper géniale ! A renouveler....

Les bières brassées sur place sont délicieuses (et si vous demandez au maître-brasseur de vous en parler, il le fera avec passion !), le lieu enchanteur, dans une ancienne minoterie, avec des plantes luxuriantes, de la musique au top... On y mange local, bon et pas cher avec des planches à partager. Entre la petite terrasse de la cour intérieure et les expositions/concerts/documentaires à l'étage, autant dire qu'il faut venir et revenir et revenir encore pour en apprécier tous les plaisirs.

Peccable! Bonne bière brassée sur place, déco de feu. Ne pas bouder son plaisir, provoquez le patron pour qu’il vous montre comment il gueule fort.

Equipe tres sympa. Ai connu ce lieu grâce à la Vapeur. Excellente biere ambrée brassee sur place !

Lieu sympa avec les cuves de brassage à l'intérieur. Bières 🍺 sympathiques accompagnées de planches simples mais bonnes !

L'accueil est très froid pour un bar Pas de signalétique pour trouver l'endroit Pas de terrasse pour profiter de l'extérieur

Je suis tombé sur ce joyau par hasard et nous sommes ravis de l'avoir fait ! C'est un bar formidable, une décoration impeccable, une bière simple très savoureuse et un service amical. Je ne peux que le recommander et je reviendrai certainement !

L'endroit est super sympa (c'est une ancienne minoterie) avec ses poutres et ses cuves de brassage apparentes, car oui le Singe en Hiver fait ses propres bières. Les différentes bières sont assez classiques pour ce qui est de la blonde, la blanche et l'ambrée. La stout est particulière mais agréable et l'IPA ne ressemble à aucune autre. Leur meilleur bière en ce qui me concerne. Sinon vous pouvez grignoter des planches de fromages ou charcuterie plutôt bien fournies. Il y a aussi des expos d'artistes à l'étage. Le seul bémol serait la musique assez forte, mais venant de la part d'un metalleux on va dire que c'est du foutage de gueule ! ;-)

Bières excellentes et très beau lieu. Tout y est.

Bel endroit, ambiance sympathique, décoration irreprochable. Bar-Brasseur qui mérite largement plus de visite selon moi !

Tres bon enfant. A découvrir absolument

Super bières artisanales brassées sur place à prix plus que correct. L'intérieur est très accueillant dans un cadre de bois, plantes et métal vintage superbes

Avec une future terrasse, lieu parfait pour la détente en fin de journée...

Ambiance sympa pour ce jeune établissement pas facile à trouver

Dans ces anciennes minoteries, vous pourrez déguster des bières brassées sur place, les cuves de brassage et de fermentation sont visibles. Des bières légères, blanche, ambrée, triple... excellentes. Vous pouvez également déguster des vins de Bourgogne issus des vignes familiales. Des jus de fruits locaux. Le tout accompagné de succulentes planches de charcuteries ou de fromages, locales toujours. Des expositions sont régulièrement présentés ainsi que des groupes de musique. Possibilité de bière à emporter en bouteille de 2 litres ou en fût de 20 litres. Je recommande ce lieu atypique et incontournable tout près de la future cité gastronomique.

Super soirée d’ouverture, le lieu est magnifique et convivial. Patrons très sympa ! Planches bien fournies et très bonnes bières. Mentions spéciales pour l’IPA et l’Ambrée, juste excellentes !

Cadre convivial, accueil chaleureux, ambiance décontractée, bière de très bonne qualité et programmation culturelle originale et éclectique. Un lieu tel qu'il en manquait à Dijon et qui n'incite qu'à une seule chose : revenir le plus souvent possible !

Très chouette première ! Le lieu est superbe et chaleureux, les gens sont très sympas et la bière est super bonne.

Très beau, très bon, très sympa