Maison joseph Brasserie

Nous sommes déjà venus dans ce restaurant il y a déjà plusieurs mois. Un changement de propriétaire plus tard nous sommes venus il y a quelques jours. Changement de carte, de produits, de qualité tout en incluant des sourires, de la bienveillance et de la proximité envers leur clientèle. Nous y reviendrons à coup sûr car l'ensemble de l'équipe est vraiment au top et aux petits oignons pour vous proposer de la qualité. Reste à vous chers touristes ou locaux de venir découvrir ce nouvel établissement remis au goût du jour. Un merci à tous pour cette nouvelle belle découverte de la cité, à recommander chaudement...à très vite bien évidemment

Excellent cassoulet royal, avec son verre de vin. Un régal pour les papilles. Le tout avec des produits locaux. Assiettes généreuses, équipe hyper sympathique et un super cadre de vue sur les hauteurs de la cité. Restaurant recommandé !

Nous avons passé un délicieux moment à déguster les saveurs de Carcassonne à la Maison Joseph. Nous sommes venus hors saison, donc il n'y avait pas beaucoup de monde. Cependant, le propriétaire nous a divertis avec des histoires et le serveur nous a aidé à les traduire en anglais. Nous avons tous deux commandé un plat de poulet avec une sauce crémeuse aux champignons et nous l'avons dévoré, nettoyant la sauce avec du pain jusqu'à ce que les assiettes semblent inutilisées. Le balcon offrait une vue et une ambiance incroyables. Cet endroit est un petit bijou.

Lieu convivial, personnel au top, patron à l'écoute de sa clientèle. Je vous recommande ce resto si vous êtes de passage dans le coin.

Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient faits maison et délicieux. Mention spéciale pour les « véritables chicken nuggets » pour les enfants, le confit aux champignons et les pana cota. Accueil chaleureux du chef et de toute l’équipe. Bon service et rapport qualité prix. Terrasse idyllique sur le toit avec vue magnifique.

Très bon moment passé en terrasse. Le cassoulet est très bon et un pain perdu au caramel beurre salé délicieux !

Magnifique endroit serveurs au top, très bon produit et le chef prend vraiment a coeur son travaille ça se ressent a chaques bouchées ca fait plaisir.

Nouveau propriétaire temps d’attente trop long entre les plats. Serveur perdu. Mise en place de la table à moitié. Fait maison mais rien d’extraordinaire. Je fais mieux chez moi et ça me coûte moins chers. 92 euros à quatre avec deux menus enfants( qui on attendu 20 ans avant d’avoir leurs assiettes). On a eu l’excuse oui mais c’est fait maison . Je suis déçu. Ayant travailler 10 ans en restaurant traditionnelle Je ne recommande pas du tout

Bon plateau de tapas, bons produits de qualité, avec vue sur le château en roof top. Établissement à découvrir. Bon moment de détente

Bon accueil du patron plats bien cuisines Desserts maisons dommage plus de riz au lait on reviendra goûter

Nouveau propriétaire de l' établissement Un personnel ainsi qu' un patron très agréable et professionnel Cuisine maison et prix abordables Terrasse agréable et calme avec vue sur la cité Rien à redire

Nous avons visité un lundi soir venteux et la ville était très calme. Cependant, nous avons été très bien accueillis par une équipe très sympathique et engageante, comme si nous étions amis. La nourriture était délicieuse, mais j'aurais aimé un légume vert ou une salade avec mon poulet. Ce que j'avais était rustique et très savoureux et le vin rosé était produit à proximité et très bon. Décor très agréable et proposé en intérieur, sur un toit terrasse et entre les deux, donc beaucoup de possibilités en fonction de la météo. Dommage qu'il n'y ait pas eu plus de monde, mais ce n'était pas de leur faute, je crois. J'y retournerais certainement!

Des plats sains cuisinés à la maison avec un merveilleux vin local, à seulement 200 mètres de la citadelle, ne sauraient trop le recommander. Ne vous laissez pas décourager par les mauvaises critiques d'avant mai 2024

Très bon restaurant , cuisine de qualité fait maison , personnel agréable , nouveau propriétaire très sympathique qui privilégie les bons produits frais.

Nous y étions l'automne dernier et le serveur nous a complètement oubliés. Il a fallu une heure pour que la nourriture arrive même si nous étions les premiers à arriver et à commander dans tout l'endroit. Les tables qui nous suivaient recevaient leur nourriture en premier. Les options végétaliennes sont très basiques et ne valent pas leur prix. C'est peut-être bien de s'asseoir sur une terrasse pour prendre un verre mais cela ne vaut pas le détour. Les portions sont ridiculement petites aussi. Éviter.

Cet endroit s'impose comme un véritable joyau parmi les nombreux pièges à touristes de la vieille ville. Ambiance agréable, bonne nourriture, prix raisonnables et service amical et sans hâte. Nous avons tellement aimé que nous sommes revenus pour le déjeuner le dernier jour.

Très bien reçu avec un chien. Bien mangé !

Super restaurant, serveur très gentil et agréable on vous le recommande

Bon petit restaurant, repas goûteux, patron très sympathique et commerçant

Un très bel endroit Nous avons juste dégusté un délicieux chocolat après une longue sortie à vélo 🚲 mais si nous repassons par Carcassonne nous viendrons manger ici !! Une ambiance géniale Merci Igor pour ce bon moment

Du vol. 15euros pour une assiette de salade avec 3 tranches de fromage de chèvre, salade, 1 tomate, 2 radis… Seulement 3 tables prises et service très long. Nous avons voulu partir rapidement et n’avons pas pris de dessert. Le patron nous a demandé pourquoi et a justifié le prix par « mais ce sont des soignon » - nous n’avons jamais entendu une telle justification… D’autres restaurants de la ville proposent une cuisine bien meilleure et à un rapport qualité / quantité prix bien plus justifié et justifiable.

J'ai essayé de visiter la cave à l'extérieur du château pour faire une dégustation, mais je n'ai pas trouvé de vitrine. Nous avons lu que ce restaurant de tapas était affilié alors nous sommes passés prendre une collation. La musique, la vue sur le toit-terrasse, la nourriture et le VIN du vignoble local étaient tous incroyables ! Nous avons acheté 7 bouteilles et passé du temps avec les propriétaires après que tout le monde soit parti et nous nous sommes bien marrés !! Vraiment heureux de rencontrer cette famille!

Un restaurant au top ! Les plats familiaux sont excellents, le service est impeccable. Mention spéciale au Patron un amour, agréable et serviable 🥰 Je recommande à 1000% et la vue sur les tours sur la terrasse est parfaite !

Très belle terrasse, service génial et sympathique (merci Igor !), bonne bouffe. L’endroit ne semble pas du tout « touristique ». Essayez les tapas aux calamars.

Un lieu tres chouette avec un joli peti roof top loin de l'agitation des ruelles. Le patron est tres sympa et de bons conseils sur les visites à faire aux environs. Les tapas sont supers!

Un vin top, un accueil très agréable. Contente d'être là.

Pas envie de manger dans ces nombreux pièges à touristes, nous avons regardé rapidement les avis sur les restau de la cité médiévale.. Et bien on confirme... petit restaurant discret de part sa façade mais oh combien qualitatif... Tout était bon, le travers de porc...humm..un délice, le vin et les desserts maison... 👌 Le serveur a été top, la terrasse rooftop petite mais très agréable... On coche...✔️ to go...

Nourriture délicieuse et superbe terrasse sur le toit

Super endroit, je suis venu prendre un verre et une collation. Le service était au-delà de ce à quoi nous nous attendions. Réalisé notre journée à Carcassone!

Très bonne nourriture et très bon service. Puis le cassoulet était fabuleux.

délicieuses options végétaliennes, personnel vraiment sympa et bon rapport qualité-prix !

Je suis tombé sur ce restaurant car ils étaient ouverts tard. Heureux de l'avoir fait ! La nourriture et le service étaient excellents. Ils ont une jolie terrasse sur le toit. Avant de partir, on nous a donné un dessert et une piqûre digestive. Très accueillant

Nous tenions a remercier les 2 personnes aux commandes de ce super resto . l accueil, les conseils , le service , la présentation des plats et la quantité qualité sont juste extras 👍👍mon mari a apprécié les travers confits et moi le burger veggie .la gentillesse du serveur, son empathie , sa sympathie Nous a mis en jambe pour repartir à vélo 😉😄

Franchement top ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Un super rapport qualité/prix. Une équipe au top 😊

Pourquoi venir à la maison Joseph pour: Le cadre sur les toits de Carcassonne au calme Les tapas excellents Et l accueil ou plutôt le dévouement d'Igor pour ses hôtes Jean Luc Genevieve

Un retour dans ce lieu où nous sommes déjà venus pour manger des plateaux charcuterie et fromage délicieux autour de spritz. Cette fois ci que pour un apéro spritz ou on nous a joint gentiment un peu de charcuterie. Nous sommes toujours bien accueillis, très sympa et on y revient dès qu’on passe par la. Nat et Chris de Nice

Super cuisine produits frais et vin du domaine du patron. Ancienne maison de famille avec roof top. Accueil très chaleureux service nickel. Nous reviendrons. Merci au patron pour sa gentillesse ! Les Chabaud Jackie.

Désolé de le dire, le service n'était pas bon, inexpérimenté et pas attentif. Après avoir commandé, nous avons attendu plus d'une heure pour avoir notre nourriture (avec des enfants). Le propriétaire s'est ensuite excusé à plusieurs reprises et nous a offert les boissons gratuitement, ce qui était bien. mais nous avons estimé que la situation aurait dû être mieux gérée. Comme dans beaucoup d'autres endroits en France, les serveuses inexpérimentées doivent être coachées et dirigées par le gérant. L'ambiance était agréable, sur la terrasse, et la nourriture était correcte mais pas fantastique.

Nourriture délicieuse, cadre charmant. La nourriture a pris du temps, mais le personnel nous a rassurés entre-temps et nous a même laissé un dessert et des shots gratuits à la fin. Super sympa, excellent rapport qualité prix, cuisine authentique et très savoureuse. Recommande fortement.

Service rapide, plats de bonne qualité et le prix aussi, viande fondante en bouche et apéro bien servi, rien à dire je vous recommande cet endroit chez Joseph...

Bel endroit, bonne ambiance, bon service, repas simple et variés

Nous y avons bien déjeuné,

Pur attrape-touristes.. même si cela est le risque au sein de la cité de Carcassonne Je ne recommande pas

De passage sur Carcassonne, on nous a conseillé ce restaurant pour notre première soirée, et nous étions totalement ravis ! Un grand merci à notre serveur Igor qui nous fait sentir comme chez nous, bonne humeur et bons conseils au rendez-vous ! Nous avons pris foie gras, tacos et un cassoulet tapas (qui suffit amplement lorsqu’on prend une entrée), et tout était vraiment délicieux et très bien servi ! Nous reviendrons avec grand plaisir

Une véritable découverte ! Nous y sommes allés sans réservation pour le 14 juillet. L'équipe très sympathique a pu nous trouver une place sur le toit terrasse, juste sous le feu d'artifice. Les plats sont copieux avec un excellent rapport qualité-prix, le service est efficace. Allez-y sans hésiter. Mention spéciale à Igor pour sa gentillesse et son efficacité.

Le restaurant est agréable surtout si vous êtes sur la terrasse,les plats sont bons, malheureusement le serveur nous a bien accueilli malheureusement ses conseils n'étaient pas forcément les meilleurs ( on voulait commander 3 cassoulets à 17,50 il nous a conseillé le cassoulet tapas à 12.50 qui selon lui suffirait largement ce qui n'a pas été le cas,il nous a proposé d'en ramener d'autres gratuitement mais finalement il n'y en avait plus que 1 pour 3 un peu déçu). La première carafe de vin nous a été servie fraîche alors que la deuxième est arrivée tempérée, dommage car le restaurant en lui-même vaut le détour.

Très agréable moment avec en prime le feu d'artifice au 1ère loge. Accueil, service, disponibilité, attention, cuisine et sourire sans oublier le rapport qualité/prix.. Ne changez rien😊 Et ceux qui n'ont pas eu l'occasion de découvrir, allez-y 😊

Bon produit de région cuisine au top le personnel souriant et servia

Nous avons passé une très bonne soirée sur la terrasse ! Le serveur était très sympa et les plats arborent un rapport qualité/ prix parfait ! 5 étoiles !!

Super accueil, belle terrasse, bons mets, que demander de plus

Excellent cassoulet. Service très très sympathique.

Un petit restaurant d'exception. Une jolie vue à l'étage.

Un petit restaurant local en plein coeur de notre belle cité. Un accueil plutôt sympathique avec un serveur et un patron qui nous ont offert les digestifs . Une bonne petite cuisine arrosée d'un vin qui est produit sur place 👌 top ! A faire avec sa compagne car l'endroit est en plus de ça plutôt romantique et cosy ( belle vue sur une partie des remparts )

Cuisine maison, cadre idéale avec terrasse panoramique en plein cœur de la cité.

Ambiance locale, bonne bouffe, personnel bavard ! 😙☀️

Bon vin, nourriture délicieuse, bon service.

Petit rapport qualité prix

Équipe sympathique et accueillante. Un moment très agréable sur le roof top autour de dzlicieux tapas.

Bonjour a tous, Resto au top patron très accueillant et professionnel. Produits très bon et bien cuisiné. Vin du propriétaire et petit digeo a la menthe excellent. Merci a vous pour la soirée. A bientôt Les Savoyards

Tres bon je recommande

Bar à tapas super sympa et service très agréable !

45min d’attente pour une planche et 4 bières… Le serveur nous a dit avoir été dévalisé le midi ce qui expliquait l’absence de cornichon et de pâté sur notre planche. Il devait nous apporter un peu de fromage en plus, de confiture et de noix pour compenser le manque… Nous avons visiblement été trop rapide pour en voir la couleur… Dommage car la vue de la terrasse est sympa !

Très bel endroit pour manger. La nourriture était délicieuse. Chef sympathique. Il nous a préparé une variété de tapas végétaliennes.

Plutôt bien accueilli mais malheureusement ça s'arrête là! Un serveur qui est dépassé malgré toute ça bonne volonté car le personnel arrive en milieu de service et des burgers beaucoup trop cher pour la qualité, hormis la viande. C'est dommage car il y a du potentiel.

Super, accueil chaleureux et convivial.

Best cassoulet ever!

Bonjour Alors j’en est fait des restaurants Mai là vraiment sympa patron est employé très impliqué à l’écoute bar restaurant très familiale c’est très bien servi la petite terrasse dehors est très agréable avec vu sur les toit de la cité vraiment j’ai vraiment aimé je recommande très fortement ont reviendra ont est du coin super sympa faut venir sans hésitez

Excellents tapas et service agréable !

Superbe soirée en rooftop avec de supers tapas. Endroit calme et personnel super agréable. Merci

Service hyper sympathique dans ce petit restaurant de la cité plats variés, nombreux tapas faits maisons et surtout plusieurs options végétariennes avec un excellent burger VG ! Rapport qualité prix au top et patrons très agréables et arrangeants ! Merci a vous !

Bonne nourriture et service. J'ai adoré le Cassoulet.

Nous ne reviendrons plus. Une bouteille d'eau plate à 7 € du jamais vu. Des patates bravas trop cuit. Dommage, le restaurant est sympa.

Cuisine généreuse, familiale et authentique. Excellent resto de tapas ! Merci pour ce bon repas !

Bien mais rien de spécial.

Petit restaurant intimiste, les tapas sont excellents et le service des plus agréable ! A conseiller fortement

Sympa mais ... addition sympa aussi ; 6 euros la tasse de frites ! 6 euros la double boule de glace...le tout dans un cadre minimaliste..

Restaurant de tapas dans la citadelle de Carcassonne. Carte sympathique, bonne maîtrise en cuisine, service assez rapide. Addition assez salée, comme souvent avec les tapas.

Excellente nourriture, excellent service et la serveuse était très gentille et serviable. Hautement recommandé.

L'ambiance était plutôt bonne mais j'ai commandé des tapas et le serveur m'a donné du pain brûlé.

désolé, n'y allez que si vous êtes français, car ils se font servir, comportement raciste là !!! Si j'avais le temps et l'argent, je poursuivrais cet endroit en justice… 🤮🤮🤮

Très bon produits, cadre très agréable, binôme (patrons?) très sympathique! On s'est regalé, merci pour la soirée

Très sympas plats de bonne qualité

Il y avait du monde, une légère attente mais pas déçu par ces tapas frais et délicieux. La carte est variée avec de nombreux tapas. Notre coup de coeur : les croquettes au jambon ! Bière artisanale de qualité et un grand choix de vin au verre. Les burger sont top également Une belle expérience.

Terrasse sympa et bonne ambiance, prix un peut trop élevé pour des tapas plutôt ordinaires.

Restaurant de tapas très agréable. La nourriture était bonne et le personnel sympathique. Nous y sommes allés deux fois.

Petite escapade en amoureux un moment convivial agréable et surtout un régal un tapas de cassoulet avec un goût de reviens-y le service au top et surtout très propre vivement notre prochain passage

Adresse incontournable,un petit coin de paradis

Quel accueil, quel spontanéité ! Ambiance cosy, familiale.. A consommer sans modération 🤗

Chaque année lors de nos vacances estivales, c’est le même plaisir: tapas gourmands et bon vin! Coup de coeur pour les croquetas de jambon ou canard confit! Et le cassoulet bien sûr!

Personnel sympathique prix correct

Un gros effort pourrait être fait pour les végétariens. Les légumes peuvent être délicieux si ils sont bien préparés.

Si vous passez par la cité....parmi les nombreux restaurants il y a '' chez Joseph '' Endroit très sympathique...personnel idem aux petits soins ...les beignets de calamars sont tous simplement succulents...les planches de charcuterie à tomber ...les croquettes de jambon ibérique et de canard divines...et le summum n'hésitez pas à demander une table sur le roof top !! Vue sur les toits de la cité mais pour quelques tables seulement.... Vraiment un endroit à ne pas oublier pour une petite ...ou grosse fringale 👍👍👍☺️☺️☺️

Très bonne nourriture et ambiance !! 100% !

De belles tapas sur un toit-terrasse, loin de l'agitation de la ville.

Merci de nous avoir reçu, même si s'était 21h30. Repas très bon. Vin parfait

Difficile de comprendre comment une équipe aussi désagréable peut choisir la restauration comme commerce. Sinon les tapas sont bons et la location et ses entourages sont magnifiques.

Super petit resto plein de charme avec cette terasse en hauteur. Service rapide et tapas bien bonne. Contente d'avoir pris le temps de chercher un chouette endroit comme celui si pendant notre visite de Carcassonne

Ne vous attendez à rien d’extraordinaire, la nourriture est simple, savoureuse et constitue une bonne pause déjeuner. L'équipe est vraiment sympathique.

Personnel très sympathique Cassoulet excellent et sangria à tomber 😜 Nous reviendrons lors d'une prochaine visite dans la cité que j'adore

Une terrasse (à l'étage) au top dans une cité trop touristique. Un petit coin bien tranquille, jolie vue et bonne carte. Service sympathique également.

Bar à tapas sympa avec des prix tout à fait corrects et le personnel sympathique

On a passé un super moment en famille un midi, les tapas étaient très bonnes, les prix corrects vu les proportions. Le vin était aussi excellent ! Attente tout à fait correct (20min environ pour une dizaine de tapas).

Super resto, bel accueil, lieu sympa, prix raisonnable et cuisine très bonne! Nous recommandons!!!!

Super lieu. Un très bon accueil avec une terrasse avec vue sur la cité. Les tapas sont très bons et vous pouvez commander selon votre appétit cela évite tout gaspillage c'est top. Une belle découverte !

Super cadre, Serveuse souriante et agréable. Petit bémol sur les tarifs appliquer, 18e la planche de charcuterie et 12 la planche de fromage pour 4 morceaux de fromage ça me paraît limite. Mais nous reviendrons tout de même essayer la cuisine car le cadre est super apaisant.

Cadre hyper agréable en toit terrasse, tapas top, et accueil nickel !

Excellentes tapas dans un lieu magique. A recommander !

La nourriture n'est pas très bonne et le gars qui y assiste est vraiment impoli.

Très belle adresse pour un endroit très touristique. Une terrasse en hauteur vous attend. Excellente tapas! Dont le super cassoulet en petite portion, qui a été cuisiné à l'avance et réchauffé au four. Le cassoulet est alors legérement grillé pour les flagolets et le gras réduit. C'est encore meilleur. J'avais un ami avec moi qui d'habitude n'aime pas ça et bien là il a adoré. Les vins et bières locaux sont aussi top! Très bon moment, je recommande merci!!

Nous y sommes allés il y a quelques jours. Nous y retournons demain. Ambiance et personnel sympa. Et cuisine bonne et original. Cela change des cassoulets et des confits des autres restaurants de la Cité.

Belle soirée où nous avons dégusté de bonnes tapas ainsi que le cassoulet accompagné d' un bon vin rose de notre minervois. Tout ceci servi par une jeune serveuse sympathique et à l'écoute. Merci à vous. Je recommande la maison Joseph.

Personnel super agréable 👍 Bon choix de Tapas Patio à l'étage ✌️

Très bon service, les tapas sont délicieuses !

Les portions sont un peu petites, mais pour la Cité Carcassonne, sa cuisine savoureuse à un prix raisonnable et ses serveurs vraiment géniaux.

Un bel endroit pour une magnifique soirée. Un cadre au calme où l'on déguste d'excellentes tapas, un délice autant qualitatif que quantitatif ou un beau plateau de charcuterie. Une équipe accueillante et à l'écoute. Nous ne manquerons pas d'y retourner si l'occasion se présente !!

Lieu super agréable Accueil exceptionnel Moment convivial Endroit où l'on passe de toute évidence une belle soirée

Excellente tapas, je recommande

Excellents tapas et cadre au top, très bonne surprise!

Bel endroit pour déguster des tapas, le toit-terrasse ombragé est agréable. Bon choix d'options végétariennes.

Croquettes au jambon ibérique excellente Cadre au calme, serveur à l'ecoute et de bon conseil pour le vin Très très bon accueil Mérite le détour Petite attention sympa pour notre petit chien (gamelle d eau apportée dès notre arrivée)

Jolie surprise…. Comme à la maison très conviviale merci à igor pour cette soirée d’hier votre accueil nous a stupéfait Les tapas sont simples mais très frais et goûteux merci à la chef qui nous a offert un plat sucré merci à igor pour le petit vin en fin de repas 🥰🥰 bref sans nous connaître vous nous avez fait passer une soirée formidable après tout c’est ça la VRAIE vie !!! Juste merci de votre gentillesse

Un grand merci à l'équipe et à la cuisinière qui nous ont fait passer une excellente soirée!Tout était excellent. Si on revient dans les environs nous ne manquerons pas de revenir vous voir. Le couple avec le petit chien noir 😆

Des tapas d'inspiration française étonnantes! Nous avons mangé notre premier cassoulet ici et cela a vraiment mis la barre HAUT ! Le service était rapide mais très bien réalisé ! 5/5 pour l'Aperol Spritz !

Bons tapas, bonnes bières, jolie vue sur le coucher de soleil depuis le rooftop, accueil sympa... Le tout pour des tarifs raisonnables au cœur de la cité médiévale !

Très bon, service top. Un endroit idéal dans la cité.

De la très bonne cuisine, les plats sont en version tapas mais la qualité est là quand même, équipe très sympa, bonne ambiance et je recommande la terrasse en rooftop très calme (avec vue sur la cité)

Pour se désaltérer après la visite de la cité. Terrasse ombragée parking.

Excellent ! Des produits de qualité et des serveurs très sympas… je recommande.

Nous avons passé un excellent moment. La cuisine est parfaite et le vin de la région. Mention spéciale pour le tapas cassoulet. Le service est exceptionnel. Ici on a la notion du commerce. Ça devient tellement rare et ça fait plaisir je reviendrai.

Cadre extra ! Paisible et ombragé ! Service très agréable et bonne cuisine, le monsieur est d'une gentillesse exceptionnelle et prend soin de ses clients ! Nous avons passé un très agréable moment dans le cadre magnifique de la cité médiévale ! Je recommande cette adresse !

Tapas de grande qualité, accueil au top, belle sélection de vins

très bon et peu cher

Service amical et bonne nourriture.

Excellentes tapas maison. Très bon accueil . Qualité au rdv 🤗👍 a recommander +++

Tres bon resto avc 1 ambiance bien sympathique bonrapport qualité prix

Expérience hallucinante, personnel extrêmement désagréable et agressif qui n'a pas supporté que nous demandions où en était la commande. Je ne savais pas qu'il fallait plus de 40min pour préparer une planche de crudité... Alors même que le ton se calmait et que nous étions satisfait de voir arriver les plats le serveur revient à la charge avec un c'est sûr que c'est plus facile quand on reste assis sur sa chaise ! et le ton ne laissait aucun doute sur le 1er degré de la phrase... Nous n'avons pas attendu notre reste et nous avons quitté aussitôt les lieux. A préciser qu'à peine la moitié des tables étaient occupées et que plusieurs de nos voisins oscillaient eux aussi entre stupeur et énervement. Il n'y a qu'à voir les réponses que fait cet établissement aux commentaires négatifs et vous aurez vite compris le professionnalisme de ces personnes qui se disent restaurateurs.

accueil chaleureux, un espace détente avec une musique douce ce qui est parfait pour se poser un soir en terrasse entre amis ou en famille. Une terrasse avec très belle vue sur les remparts de la cité . De très bonnes tapas à prix abordables, beaucoup de variétés et personnel souriant

Très bon accueil Tapas variées et excellentes.

Très bon restaurant, sympathique et accueillant

D'après les horaires affichés sur Google, ils étaient censés être ouverts, mais le propriétaire a refusé le service.

Une ambiance conviviale, des tapas frais et excellent et des prix tout à fait acceptables pour un endroit si touristique. Je recommande vivement !

C'est super bon. Une très bonne diversité de tapas avec un mix de spécialité de la région. L'accueil et la convivialité sont super!

Tapas au Top! Propriétaire très sympa. Je recommande.

Accueil exceptionnel, conseil avisé sur la carte et produits de qualité. A faire !

Tapas de très bonne qualité, planches et assiettes copieuses, accueil chaleureux. Je recommande vivement.

Accueil très sympathique et convivial, tapas variées. Une adresse sympa avec des enfants.

Très bonne accueil du personnels, très sympathique et agréable. Merci

Excellent bonne musique accueil chaleureux et tapas très bons.

Endroit très sympa personnes agréable et très bon

Personnel sympa et sympathique. Très bonne nourriture.

Très bon moment passé dans ce bar à tapas. Pensez à réserver. Tout fait maison et accueil très sympathique.

Très bonne table , tout était très bon croquettes jambon ibérique et le foie gras de canard ainsi que le cassoulet une tuerie. Bravo je recommande.

Endroit que je recommande à 100 %. Nous avons passé un moment délicieux en tous points. Les tapas au top, et le service excellent pour ne pas dire parfait. Merci encore Monsieur pour votre amabilité, votre dévouement et votre accueil. Il ne fait pas l’ombre d’un doute que vous faites votre métier avec passion et sans compter. Vous nous avez fait passer une excellente soirée, tant gustative ment parlant qu’à l’ambiance chaleureuse. Encore merci 🙏

Ne vous laissez pas berner par les quelques petites tables devant. Il y a une jolie terrasse sur le toit cachée parmi les toits. La nourriture était excellente et pas chère comme beaucoup d'autres dans le çitê.

Accueil super sympa, roof top très mignon avec vue sur les remparts de la cité. Vin local avec un très bon conseil du propriétaire. Un tarif raisonnable !! Tout les feux sont au verts, allez y sans hésiter.

Très bonnes tapas, dommage que nous ayons eu froid malgré le fait de manger dedans

Nous avons eu le meilleur repas de nos vacances ici à la Maison Joseph. La qualité des ingrédients était vraiment bonne et tout était délicieux et très frais. Il y avait aussi d'excellentes options végétariennes. Personnel vraiment sympathique aussi.

La maison Joseph est une adresse incontournable de la cité de Carcassonne où si vous avez la chance d'être accueiillis par Igor, vous vous sentirez comme des VIP. Le cadre est convivial et les tapas cuisinées maison. 🥰

Excellent établissement ! Quelle bonne idée de servir des tapas de plats locaux. Cela permet de goûter à un peu de tout sans risquer l’indigestion. Grand choix de vins au verre, à petits prix. Le service est rapide et l’addition finale très modeste.

Sans défaut!! Cuisine simple mais mémorable. Une bonne référence à Carcassone!

Très bonne tapas et Accueil amical

Lieu très agréable .On se regale

On a gardé le meilleur pour la fin... Mais quelle adresse ! Merci pour votre cuisine. La convivialité au top 😍 la menthe à la fin. Merci monsieur, on se sent tout de suite bien grâce à vous. Petit clin d'œil pour la bouteille volante et la verveine. Super souvenir de notre séjour !

Très bel endroit.tres bon accueil.nous avons très bien mangé.

Au milieu de l'agitation de la cité, simple mais bon

Très bons produits. Réception chaleureuse

Très bon restaurant de tapas. Bon accueil et cadre sympa, surtout sur la terrasse de l'étage. Personnel accueillant et sympathique

Personnels très simples et sympa. Tapas fait avec des produits de qualités, Burger super bon. Pas de surgelés ou de courses dans les supermarchés du coin pour ce resto. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Je recommande.

Trouvé par hasard: très bonne surprise! Tapas d'excellentes qualité.

Personnel très sympathique, superbe vue de la terrasse et surtout nous noous sommes regalés avec les tapas et desserts maison.

Super endroit pour échapper aux touristes. Bonne nourriture et personnel sympa.

Excellent tacos et croquette Accueil très chaleureux je recommande fort

Un très bon moment. Tapas excellents, service souriant.

Bien reçu, personnel disponible et très sympa. Bonne nourriture !! Je conseille

Nourriture très bonne et abordable. Terrasse du haut mal abritée du vent...

Petit restaurant sympathique dans la cité médiévale de Carcassonne. Accueil sympa, personnel souriant. Et Tapas très bon. Vous mangerez à l'écart de la foule et dans le calme. Et si vous avez l'occasion de manger sur la terrasse comme nous, la vue est très jolie.

Bon rapport qualité prix. Ne paye pas de mine de l extérieur...

- Personnel agréable et accueillant - Large choix de tapas tant pour les carnivores que pour les végétariens - Prix globalement abordables - Terrasse très agréable

Repas en famille Belle découverte belle vue Rapport qualité prix au top Merci

Excellent petit restaurant familial ! Des tapas de qualités , des produits locaux comme on les aime et un service très agréable et rapide ! Nous avons mangé sur le rooftop, pleine vue sur les remparts ! Allez y les yeux fermés !!

Bonjour, Je suis rentrée et ai dis bonjour aux personnes du bar. J’ai gentiment demande à voir leur rooftop, afin de venir boire un verre, et la réponse que j’ai reçu était violente: “on ne fait pas de visite”, et quand j’ai répondu, “mais c’est pour boire un verre”, on m’a sèchement mît à la porte en me disant que c’était complet alors que visiblement le bar est vide. Un comportement passif agressif de la part du serveur et de la serveuse. Vraiment dommage, car l’endroit semblait sympa. Aucune raison ne justifie ce traitement. Sur ce, je suis partie en souhaitant une bonne journée et suis allée au bar juste à côté, très agréable et très bon accueil, un grand choix pour tous, un plaisir: “la Régalade”, je conseille entre amis ou en famille.

Service déplorable, ignorés par tous les serveurs, une heure d'attente pour avoir des nuggets brûlés et la serveuse excédée lorsqu'on lui demande du ketchup pour les enfants. 2h plus tard, des burgers froids, pas de couverts. Mieux vaut manger un panini, c'est moins cher et servi plus vite !

Une très bonne adresse.Les plats sont copieux et de qualités...nous nous sommes régalés.Nous avons mangé sur le roof top avec une jolie vue,on oublie le bruit et les touristes des rues de la Cité.Personnel très sympathique.

Super service et super cadre ! Carte tapas top

Tapas de qualité avec produits de région et aussi quelques propositions végétariennes . Bon son avec DJ invités en soirée . La terrasse a une vue qui surplombe une partie de la cité et où l'été on a de l'air frais en soirée.

Super restaurant très bien accueillie et très bien servie les repas sont délicieux

Une fois n'est pas coutume, nous avons pris le burger du jour. Cuisson parfaite, viande goûteuse. Rien à dire. Ambiance agréable et accueil sympathique malgré notre arrivée tardive à 5! A refaire.

Un régal dans un cadre indus chic Des spécialités sud et Espagne, je recommande l adresse

Très bonne soirée à la Maison Joseph, les tapas sont très bonnes et à prix très correct au vu du cadre du bar ! Le personnel du bar est serviable et sympa ! Un chouille plus d’attente quand le bar est plein mais cela ne nous a pas gêné La terrasse ombragée en hauteur est top, vu sur les remparts de la cité et couché de soleil. À bientôt !

Des tapas super savoureuses ! Nous avons pris le déjeuner végétarien qui était tout simplement délicieux. La présentation était également magnifique et le toit-terrasse offre également de belles vues.

Très bons plats. Accueil chaleureux. Terrasse très agréable. Parfait après la visite de la cité. Bravo !

Très joli restaurant avec une belle terrasse. Tapas et aperos parfaits, un menu végétarien très sympa comme le service.

Les tapas, la vue, le service : RAS. On reviendra (quand bébé sera plus patient 😅)

Je vais jouer le trublion dans cette miryade de compliments et pourtant J aurais aimé ne dire que du bien de ces 2 gars sympas et généreux. Je pense être objectif et je me dois d informer. Je m attendais a un endroit chaleureux et J ai trouvé une déco sans déco, froide et sans âme Avec une TV qui diffuse Macron juste en face de moi. Côté cuisine c est niquel, la propreté. Normal pour une cuisine qui sert peu. Je veux dire par là que trop peu de choses sont faites maison. Il y a un peu d assemblage et surtout de la mise en assiette de tapas industriels sans gout accompagnés de sauce industrielles sans plus de gout. Resultat ça a Pas beaucoup d interet. Le tapas ça peut être genial quand c est bien fait, quand c est cuisiné ou fait avec des bons Produits. Encore une fois ces gars sont super sympas et le moment etait chouette. Les prix sont corrects. J ai mis 2 etoiles au moins pour ça.

De très bonne tapas ,cuisine de produit frais (légumes croquants et leurs sauces..!) Et affinés ( jambon ibérique 36 mois !), croquettes de confit de canards ..(5€)..que du bonheur ! J'allais oublier les tacos !!! Super rapport qualité prix, idéal en famille (ma fille aime le poivron depuis !) Et je le répète des tapas qui ne sentent la friture ne baigne pas dans l'huile ! Après très bon accueil même pour le chien...une court intérieure avec vue sur le remparts à faire !

On s'est régalé dans une ambiance bien sympathique le chef est de bons conseils, allez y sans hésiter

Accueil au top, les tapas sont très bons ainsi que les desserts

Des tapas à tomber ! Si vous aimez les tapas en plus des planches de fromage et charcuterie : vous êtes à la bonne adresse ! Il y en a pour tous les goûts, et tout est bon. Un accueil parfait dans un cadre super !

Très bon menu cassoulet et tapas, copieux a des prix raisonnables. Services très sympathique et compétent. Accueil chaleureux.

De très bonnes tapas originales. Bon rapport qualité prix. Équipe très sympathique.